兩岸水產(chǎn)科技專家在廈碰撞“頭腦風(fēng)暴” 探討水產(chǎn)增養(yǎng)殖難題的破解之道

　　福建省水產(chǎn)研究所與臺(tái)灣海洋大學(xué)技術(shù)合作意向書簽訂儀式。(本組圖/記者鄭曉東攝)

　　2016海峽兩岸水產(chǎn)增養(yǎng)殖與病害學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第六屆閩臺(tái)水產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

　　參加海峽兩岸水產(chǎn)增養(yǎng)殖與病害學(xué)術(shù)研討會(huì)的臺(tái)灣嘉賓參觀福建海洋漁業(yè)科學(xué)館。

　　廈門網(wǎng)-廈門日?qǐng)?bào)訊（記者林雯）2016海峽科技專家論壇分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)之一——2016海峽兩岸水產(chǎn)增養(yǎng)殖與病害學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第六屆閩臺(tái)水產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會(huì)昨日在位于東渡的福建省水產(chǎn)研究所召開(kāi)，60余名來(lái)自海峽兩岸的水產(chǎn)科技專家齊聚一堂，共同探討水產(chǎn)增養(yǎng)殖難題的破解之道。

　　昨日，福建省水產(chǎn)研究所和臺(tái)灣海洋大學(xué)還共同簽署了技術(shù)合作意向書，未來(lái)雙方將在石斑魚抗病選育分子基礎(chǔ)及NNV免疫防治基礎(chǔ)研究方面展開(kāi)合作，構(gòu)建兩岸科技合作創(chuàng)新平臺(tái)以及兩岸水產(chǎn)科技合作人才的培育與科技交流平臺(tái)，帶動(dòng)兩岸石斑魚科技研發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)兩岸石斑魚產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

　　會(huì)議內(nèi)容 搬開(kāi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的“絆腳石”

　　文蛤會(huì)缺氧？石斑魚會(huì)感染神經(jīng)壞死病毒？羅非魚的抗病基因是什么？是的，這些普通人如聽(tīng)“天書”般不解的問(wèn)題，就是昨日兩岸水產(chǎn)專家們展開(kāi)“頭腦風(fēng)暴”的內(nèi)容。

　　看上去，養(yǎng)殖水產(chǎn)品在市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)，但實(shí)際上，養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)過(guò)程中卻經(jīng)常要過(guò)五關(guān)斬六將，一點(diǎn)小小的病害，就可能要了一池子魚的命，養(yǎng)殖戶辛辛苦苦勞作，最后卻血本無(wú)歸的事并不罕見(jiàn)。

　　如何從科研技術(shù)方面搬開(kāi)這一塊塊阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的絆腳石，這也是兩岸水產(chǎn)科研專家們需要共同面對(duì)解決的難題。昨日簡(jiǎn)短的開(kāi)幕儀式上，省海洋與漁業(yè)廳廳長(zhǎng)吳南翔是這樣闡釋此次會(huì)議召開(kāi)的意義的——他說(shuō)，當(dāng)前兩岸漁業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，這次會(huì)議的召開(kāi)正是要研討、交流海峽兩岸水產(chǎn)增養(yǎng)殖與病害防控領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)的最新研究進(jìn)展，探討水產(chǎn)增養(yǎng)殖與病害防控技術(shù)的開(kāi)發(fā)和合作發(fā)展方向，以此推進(jìn)海峽兩岸漁業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，增進(jìn)兩岸水產(chǎn)界同行的了解與友誼。

　　增殖放流 福建放流規(guī)模“三年三級(jí)跳”

　　昨天的研討會(huì)分為上午和下午兩部分，上午的重點(diǎn)是養(yǎng)殖，而下午則提到了另一個(gè)對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)有很大影響的人類行為——增殖。

　　兩岸歷來(lái)都有在臺(tái)灣海峽展開(kāi)增殖放流的傳統(tǒng)。昨天下午，福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站科長(zhǎng)、高級(jí)工程師翁祖桐介紹了福建省在“十二五”期間增殖放流的情況。

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年，福建省增殖放流5.23億尾。2014年開(kāi)始，我省組織實(shí)施“百姓富、生態(tài)美”福建海洋生態(tài)漁業(yè)資源保護(hù)十大行動(dòng)，其中“‘江河湖海年年有魚’水生生物增殖放流活動(dòng)”通過(guò)政府引導(dǎo)、企業(yè)捐贈(zèng)、個(gè)人參與的投入機(jī)制，放流規(guī)模實(shí)現(xiàn)了“三年三級(jí)跳”，當(dāng)年，福建省增殖放流數(shù)字達(dá)到20.56億尾，到了去年，全省增殖放流數(shù)達(dá)到了35億尾以上，在一點(diǎn)一滴積累的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)“豐富物種、改善環(huán)境”等目標(biāo)。

　　而未來(lái)5年，福建省的目標(biāo)是每年組織放流魚、蝦、貝等經(jīng)濟(jì)和瀕危物種30億尾(粒)以上。

　　【花絮】

　　臺(tái)上臺(tái)下現(xiàn)場(chǎng)對(duì)話

　　昨天的會(huì)議是一次純學(xué)術(shù)交流，主講的16位專家都很認(rèn)真地準(zhǔn)備了PPT，在座位上“聽(tīng)講座”的也不敢放松，但凡聽(tīng)到自己不熟悉的“冷知識(shí)”，他們就會(huì)拿起手機(jī)將PPT內(nèi)容拍下來(lái)。

　　的確，能上臺(tái)介紹科研成果的幾乎都是擁有豐富知識(shí)儲(chǔ)備的行業(yè)頂尖專家，但是，這16個(gè)議題并不僅僅是行業(yè)佼佼者在做單向知識(shí)輸出，要知道，他們更看重的是“交流”二字。昨天的會(huì)議上，一些看上去很有趣的思維火花就是在專家作學(xué)術(shù)報(bào)告的過(guò)程中碰撞出來(lái)的——比如臺(tái)灣嘉義大學(xué)水生生物科學(xué)系教授李安進(jìn)在主講缺氧對(duì)文蛤養(yǎng)殖的影響時(shí)，他不經(jīng)意地拋出了一個(gè)問(wèn)題:除了文蛤，好像沒(méi)有其他的魚類或蝦類能在無(wú)氧環(huán)境下存活吧？起初現(xiàn)場(chǎng)先是一片安靜，但就在李安進(jìn)準(zhǔn)備“翻篇”時(shí)，臺(tái)下一位大陸水產(chǎn)科研人員突然大聲說(shuō)了出來(lái):“有。”于是，李安進(jìn)不得不暫停自己的講話，他好奇地詢問(wèn)對(duì)方，兩人隔著重重的人群展開(kāi)臺(tái)上與臺(tái)下的“遠(yuǎn)程”交流。

　　最后，這名研究人員給出的答案是:非洲鯽魚，在無(wú)氧狀態(tài)下還能存活數(shù)小時(shí)。這個(gè)答案，令包括李安進(jìn)在內(nèi)的不少人都很意外。

　　【冷知識(shí)】

　　藻類能凈化水環(huán)境

　　海帶、紫菜，除了能吃，還能干啥？昨天，市政協(xié)副主席陳昌生以集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授的身份登臺(tái)進(jìn)行學(xué)術(shù)演講。他告訴我們，藻類能很好地修復(fù)水生態(tài)環(huán)境。

　　海藻在光合作用時(shí)，可以吸收大量的二氧化碳。陳昌生說(shuō)，大型海藻生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)，能有效地減輕海區(qū)富營(yíng)養(yǎng)化程度，吸收大量的碳、氮和其他污染物質(zhì)，據(jù)研究表明，每噸藻類植物能吸收0.36噸碳，0.06噸氮和0.008噸磷。陳昌生研究多年的課題項(xiàng)目，正是大陸沿海藻場(chǎng)的生態(tài)修復(fù)技術(shù)。

　　文蛤比較喜歡冷水

　　為了證實(shí)缺氧對(duì)文蛤的影響，臺(tái)灣嘉義大學(xué)的李安進(jìn)教授做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把文蛤放入密閉的玻璃罐中，然后放到不同溫度的水槽里，最后發(fā)現(xiàn)文蛤在15℃、25℃、34℃的無(wú)氧半致死時(shí)間分別是15.7天、3.8天和2.5天。從這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不難得出另一個(gè)結(jié)論:夏天買了新鮮的文蛤，泡在冷水里可以延緩文蛤的死亡。

　　石斑魚生病老打轉(zhuǎn)

　　臺(tái)灣海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)系副教授呂明偉說(shuō)，感染神經(jīng)壞死病毒的石斑魚，養(yǎng)殖育成率不到5%，得病的魚有一個(gè)很明顯的表現(xiàn)是，經(jīng)常在水中螺旋打轉(zhuǎn)。不過(guò)人們可以放心的是，這種病毒不會(huì)感染哺乳類動(dòng)物。目前已證實(shí)，有超過(guò)40種海水魚會(huì)被感染神經(jīng)壞死病毒。