臺(tái)灣“原住民”為論壇開(kāi)幕跳舞暖場(chǎng)。 吳亞明攝
第二屆“海峽兩岸美食文化論壇”今天在臺(tái)北開(kāi)幕。
本屆美食文化論壇以“中華美食、世界共享”為主題，圍繞“餐飲管理與發(fā)展”、“餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略與服務(wù)”、“時(shí)尚理念與傳統(tǒng)結(jié)合”以及“技藝傳承與創(chuàng)新結(jié)合”等議題進(jìn)行討論。論壇也將為榮獲兩岸十大餐廳、十大名廚、十大名菜點(diǎn)的獲獎(jiǎng)餐廳和廚藝名家頒獎(jiǎng)。
本屆論壇由中央人民廣播電臺(tái)、北京市朝陽(yáng)區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、臺(tái)灣聯(lián)合報(bào)系“金傳媒集團(tuán)”共同舉辦。參與本次論壇的有兩岸知名餐飲企業(yè)代表、餐飲界名人和中華之聲《口口聲聲》美食節(jié)目的聽(tīng)眾代表。
首屆“海峽兩岸美食文化論壇”于2011年6月在北京舉行，由中央人民廣播電臺(tái)和北京市朝陽(yáng)區(qū)有關(guān)部門(mén)主辦。（記者王昭、吳亞明）
