福建日報8月26日訊（黃水林 羅展陽） 25日，筆者從連城縣客家美食協(xié)會獲悉，首屆海峽客家烹飪大賽將于11月4日—6日期間在客家祖地連城舉行。屆時，將有海峽兩岸120多名烹飪師同場交流競技。
首屆海峽客家烹飪大賽由中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會、龍巖市旅游局、連城縣人民政府主辦，由連城縣客家美食協(xié)會承辦，旨在弘揚客家美食文化，交流客家美食烹飪廚藝，打造客家美食品牌，服務海峽經濟快速發(fā)展。這也是連城縣為慶祝榮獲“中國客家美食名城”5周年而舉行的重要交流活動，開展對外宣傳連城客家美食文化，擴大連城知名度，發(fā)展連城旅游經濟的重要活動。屆時，將有臺灣、廣西南寧、廣東汕頭、梅州、江西贛州和福建龍巖、三明等7支客家祖地代表隊和其他地區(qū)9支代表隊，共120多名烹飪師選手參賽。
