中國臺灣網(wǎng)3月21日平潭消息 以“穩(wěn)步推進(jìn)，全面發(fā)展”為主題的第十一屆兩岸關(guān)系研討會將于3月22日在福建平潭開幕。來自海峽兩岸的百余名專家學(xué)者將齊聚一堂，共同探討兩岸關(guān)系和平發(fā)展大計。記者了解到，研討會的兩場招待晚宴上，臺灣虱目魚將作為接待用菜首次亮相。
據(jù)記者了解，這是在大陸舉辦的兩岸重要交流活動的宴會菜單中首次選用臺灣虱目魚。選用的口味包括臺灣傳統(tǒng)口味五柳枝虱目魚肚，以及根據(jù)大陸消費(fèi)習(xí)慣調(diào)制成的剁椒口味虱目魚肚和新研發(fā)的煙熏去刺虱目魚。
據(jù)了解，自2011年起連續(xù)兩年內(nèi)，上海水產(chǎn)集團(tuán)在國臺辦的協(xié)調(diào)下面向臺灣臺南市學(xué)甲區(qū)開展了虱目魚契作采購，參與契作漁戶主要是當(dāng)?shù)匾虿《殹⒐鹿讯殹⒁驗?zāi)而貧的弱勢家庭。契作采購執(zhí)行兩年來，增加了契作漁民收入，擴(kuò)大了虱目魚市場銷路，受到當(dāng)?shù)貪O民的歡迎。
由于大陸消費(fèi)者對虱目魚比較陌生，上海水產(chǎn)集團(tuán)和臺灣禎祥食品公司等兩岸企業(yè)共同開展虱目魚宣傳推廣活動，相關(guān)企業(yè)研發(fā)了包括全魚、魚肚料理包、魚丸、魚松等適應(yīng)大陸不同地區(qū)口味的十多種產(chǎn)品，進(jìn)一步提高了虱目魚的產(chǎn)品附加值。(中國臺灣網(wǎng)記者 蕪?fù)?高斯斯）
