上市已一個(gè)多月的全聚德正在加快外地直營(yíng)連鎖事業(yè)的發(fā)展。昨天，全聚德發(fā)公告稱(chēng)，為開(kāi)設(shè)哈爾濱直營(yíng)門(mén)店，公司擬在哈爾濱市投資組建全資子公司“哈爾濱全聚德餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限責(zé)任公司”。

    公告中還稱(chēng)，因前門(mén)大街改造進(jìn)度較預(yù)期慢，全聚德前門(mén)店難以在年底恢復(fù)營(yíng)業(yè)。如果該店延遲至明年5月開(kāi)業(yè)的話，公司可能再減少4000萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入。

　　在此前舉辦的“2007北京商業(yè)高峰論壇”上，全聚德總經(jīng)理邢穎表示，融到的4億元資金將全部用于升級(jí)全聚德供銷(xiāo)鏈環(huán)節(jié)。其研制的電子烤鴨爐將逐漸普及到店面，并應(yīng)用在2008年奧運(yùn)會(huì)期間供應(yīng)的烤鴨上。另外，還將全面加速連鎖店全國(guó)擴(kuò)張，并在相應(yīng)區(qū)域中的青島、南京、鄭州等城市開(kāi)設(shè)“中心旗艦店”，以加強(qiáng)北京對(duì)各大區(qū)域市場(chǎng)的管理，“爭(zhēng)取在2009年前開(kāi)設(shè)門(mén)店達(dá)到100家，其中1/3為直營(yíng)店”。資金使用的第三個(gè)方向?yàn)樯��?jí)食品生產(chǎn)基地和物流配送中心。