據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，夏季來(lái)臨雪糕熱銷，而最近的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果讓我們一點(diǎn)也清涼不起來(lái)。調(diào)查顯示，市面上出售的雪糕普遍含有多種添加劑，而且越便宜添加劑越多。
一根1元的雪糕，含有甜味劑、卡拉膠等數(shù)十種食品添加劑。一根售價(jià)為1.5元的甜筒冰激凌，含有色素、增稠劑等11種食品添加劑。售價(jià)22元的265克裝冰淇淋算是較貴的品種，含有增稠劑、酸味調(diào)節(jié)劑、著色劑等5種食品添加劑。而最近一家國(guó)內(nèi)媒體的調(diào)查也驗(yàn)證了這個(gè)事實(shí)。
調(diào)查者在多家商店隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了3個(gè)品牌的6種雪糕，價(jià)格從一塊到六塊錢(qián)不等。發(fā)現(xiàn)包裝上的配料表里，四種雪糕中都含有多種不同功能的食品添加劑，最少的也有五種食品添加劑，而最多的添加劑種類竟多達(dá)16種。16種食品添加劑主要以甜味劑、增稠劑、增味劑、著色劑為主，其中比如說(shuō)吐溫80是注射液和口服液的增溶劑，結(jié)冷膠會(huì)使食品更有清爽的品味，起到彌補(bǔ)產(chǎn)品口味不足的作用，卡拉膠是一種凝固膠等等。
對(duì)此，專家表示在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的食品添加劑對(duì)人體健康并沒(méi)有明顯壞處，但過(guò)多攝入則易引起一些疾病。同時(shí)，人們吃雪糕時(shí)要適時(shí)適量，注意飲食健康。特別值得注意的是，天熱的時(shí)候吃雪糕對(duì)胃腸的刺激很大，容易引起腹瀉等疾病。小孩、老人以及有腸胃疾病的人應(yīng)該少吃或者不吃。另外，孕婦有時(shí)會(huì)感覺(jué)體熱煩躁，吃雪糕尤其需要注意，因?yàn)樵袐D的消化酶、消化液分泌與一般人不太一樣，受到雪糕過(guò)強(qiáng)刺激對(duì)嬰兒發(fā)育不利，甚至還會(huì)引發(fā)先兆流產(chǎn)。
