暗訪家樂(lè)福沃爾瑪：過(guò)期肉去皮賣 促銷藏貓膩

本報(bào)記者暗訪中拍下的家樂(lè)福、沃爾瑪超市部分場(chǎng)景。梁 馨/攝

　　“沃爾瑪，這是你第21次坑人。”9月6日的《重慶晨報(bào)》將這句話放在了“今日要聞”版的大標(biāo)題中。據(jù)重慶市工商局通報(bào)，今年以來(lái)，當(dāng)?shù)匚譅柆斎�家分店�?178.99公斤普通冷鮮肉，假冒高價(jià)“綠色食品”認(rèn)證豬肉。每公斤少則多收消費(fèi)者四五元，多則10元，總共非法獲利1萬(wàn)元左右。最近5年中，類似的事情在當(dāng)?shù)匚譅柆敱话l(fā)現(xiàn)并查處的已達(dá)20余起。

　　想當(dāng)年，沃爾瑪、家樂(lè)福這些“洋超市”初入中國(guó)時(shí)，以寬敞明亮的消費(fèi)環(huán)境、齊全的物品種類、合理的價(jià)格，不知吸引了多少消費(fèi)者。然而近年來(lái)，過(guò)期食品繼續(xù)賣、標(biāo)價(jià)售價(jià)不相符、退貨換貨難上難等“劣跡”卻不斷出現(xiàn)，總給人點(diǎn)“店大欺客”的感覺(jué)。在這些“洋超市”光鮮的外表下，究竟還有多少隱情?它們只是在國(guó)內(nèi)這樣，還是在國(guó)外一貫如此?近日，《生命時(shí)報(bào)》記者先后在這些超市的國(guó)內(nèi)外門店蹲點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)它們存在的問(wèn)題還真是不少。

　　污水、血水、衛(wèi)生紙混在一起

　　細(xì)數(shù)沃爾瑪、家樂(lè)福等“洋超市”被曝光的問(wèn)題，僅今年，就遠(yuǎn)不止假冒“綠色豬肉”一項(xiàng)。1月，上海、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、南寧、哈爾濱等城市的沃爾瑪和家樂(lè)福店被查出有價(jià)格欺詐行為，被發(fā)改委處以高達(dá)50萬(wàn)元的罰款;2月，有市民舉報(bào)重慶沃爾瑪將過(guò)期板鴨油炸后再賣給消費(fèi)者;3月，長(zhǎng)沙家樂(lè)福被曝出售過(guò)期產(chǎn)品;8月，還是長(zhǎng)沙家樂(lè)福被質(zhì)疑篡改食品生產(chǎn)日期;合肥家樂(lè)福則有消費(fèi)者舉報(bào)買到過(guò)期乳酸菌飲料……“洋超市”在管理上到底存在多少漏洞?9月7日，記者分別對(duì)沃爾瑪北京萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、沃爾瑪宣武門店、家樂(lè)福雙井店、家樂(lè)福廣渠門店等四家超市進(jìn)行了暗訪。

　　早上10點(diǎn)，沃爾瑪萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店里的消費(fèi)者不算太多，這家北京CBD商業(yè)中心的超市，一般會(huì)在每天晚上6點(diǎn)后迎來(lái)購(gòu)物高峰，主要消費(fèi)群體是在附近工作的上班族和居民。不過(guò)，記者發(fā)現(xiàn)，雖然剛過(guò)早上開門時(shí)間，但水產(chǎn)區(qū)的地面上已經(jīng)有了明顯的污漬;在糧油區(qū)，幾袋面粉被隨意扔在了地上;干貨區(qū)，商品也比較混亂，記者多次在價(jià)格標(biāo)牌下，發(fā)現(xiàn)不屬于這個(gè)位置的其他商品;在零食區(qū)，記者拿起一盒龜苓膏查看保質(zhì)期，卻發(fā)現(xiàn)包裝竟然是破的，黑色的汁水從蓋下滲出。

　　下午2點(diǎn)，記者來(lái)到家樂(lè)福雙井店時(shí)，看到的是一副熙熙攘攘的景象。雙井店位于多個(gè)居民區(qū)中間，加之家樂(lè)福針對(duì)社區(qū)每天都會(huì)推出幾樣特價(jià)菜，所以白天多是附近的老年人來(lái)購(gòu)物。相對(duì)于沃爾瑪，家樂(lè)福的購(gòu)物環(huán)境明顯擁擠，衛(wèi)生狀況也令人堪憂。鮮肉冷柜前的地面上，散落著塑料薄膜和塑料袋，還有用過(guò)的衛(wèi)生紙，和污水、肉類的血水混在一起，不少消費(fèi)者只能“繞行”。蔬菜區(qū)也有類似的情況，售貨柜臺(tái)上、地上到處散落著爛菜葉，記者觀察的30分鐘時(shí)間內(nèi)，并沒(méi)有工作人員上前清理。在售賣乳制品的冷柜前，記者正在查詢一種奶酪的價(jià)格時(shí)，旁邊一位促銷人員竟“噌”得一下爬上冷柜，去整理最上層貨架的物品，她的腳正好踩在下方的物品上。隨后，記者發(fā)現(xiàn)多位促銷員都有類似行為，因?yàn)樗麄兊拇黉N贈(zèng)品都“藏”在上層貨架的最里面，所以對(duì)于這些攀爬動(dòng)作已經(jīng)習(xí)以為常了。

　　價(jià)格營(yíng)銷里藏著貓膩

　　暗訪中，記者也有針對(duì)性地對(duì)“是否存在過(guò)期食品”等情況進(jìn)行了調(diào)查。在四家超市，記者查詢了超過(guò)600種產(chǎn)品，并未發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品。但是，另外一些問(wèn)題也浮出水面。

　　特價(jià)里的“貓膩”。調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，許多打著特價(jià)旗號(hào)的產(chǎn)品，在貨架上很難找到，或者根本就是缺貨狀態(tài)。比如沃爾瑪超市宣武門店中，牙刷區(qū)的特價(jià)1元牙刷就處于缺貨狀態(tài)，餐具區(qū)的1.2元竹筷也難覓蹤影。雖然特價(jià)商品找不到，但在它們的周邊，通常會(huì)碼放著同類價(jià)格較高的產(chǎn)品，很容易讓消費(fèi)者就近購(gòu)買了高價(jià)產(chǎn)品。

　　有些寫著打折特價(jià)的產(chǎn)品，也讓人生起疑惑。記者在牙膏區(qū)購(gòu)買了一管LG竹鹽精品牙膏，紅色的特價(jià)價(jià)簽上寫著該產(chǎn)品現(xiàn)價(jià)13.4元，原價(jià)15.8元，但一轉(zhuǎn)身卻看到另一個(gè)貨架上，這款牙膏用普通藍(lán)色價(jià)簽寫著13.4元，不禁讓人對(duì)是否真的打折產(chǎn)生懷疑。在罐頭專區(qū)，一罐184克裝的“豆豉鯪魚罐頭”，標(biāo)簽上寫著“原價(jià)9元、現(xiàn)價(jià)8元”。然而同樣一罐168克并未打折的罐頭只賣6.3元，相當(dāng)于每克0.0375元。按此計(jì)算，184克的罐頭正常價(jià)格才6.9元，就算加上多占16克的材料工本費(fèi)，也比現(xiàn)在的特價(jià)便宜不少。

　　“一毛錢的特惠”：“天天低價(jià)”、“超值特惠”往往是超市的促銷招牌，然而記者在沃爾瑪宣武門店發(fā)現(xiàn)，有些商品的“特惠幅度”讓你哭笑不得。在服裝特惠區(qū)，一頂帽子用大字標(biāo)著19.9元的價(jià)格，但在它上方還有一排小字寫著“原價(jià)20元”，僅僅“特惠”了1毛錢。同樣的現(xiàn)象還出現(xiàn)在食品區(qū)，罐裝燕京啤酒、可口可樂(lè)、冰紅茶以及袋裝方便面等都是如此，如果顧客不仔細(xì)拿起價(jià)簽查看原價(jià)，真以為撿到個(gè)便宜。

　　“天天省錢”并不省錢。在沃爾瑪萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店內(nèi)，到處可見“天天省錢”的大牌子，很多消費(fèi)者都覺(jué)得掛著“省錢”標(biāo)簽的商品肯定要便宜。不過(guò)記者在干貨區(qū)看到一款標(biāo)明“省錢”字樣的木耳，依然為原價(jià)“32元”，在價(jià)格上沒(méi)有任何優(yōu)惠。旁邊的促銷人員一直強(qiáng)調(diào)“是在做促銷活動(dòng)的，肯定比平時(shí)買劃算。”但具體劃算多少，她卻支支吾吾回答不上來(lái)。一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多超市中，這種“省錢”標(biāo)簽都是企業(yè)花錢買的。“產(chǎn)品掛了這種標(biāo)簽，就算不特別，也比別人賣得好。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不但不省錢，還可能多花錢。因?yàn)槠髽I(yè)花在促銷上的費(fèi)用，最后還得消費(fèi)者埋單�！�

　　有買有送要警惕。在沃爾瑪宣武門店，記者碰到一位因?yàn)榇黉N前來(lái)退貨的消費(fèi)者。她買的“三元老酸奶”3送1裝，原本促銷員喊著特價(jià)8.4元，但結(jié)賬時(shí)仍是以每盒3.5元的原價(jià)給她結(jié)算。在家樂(lè)福雙井店，一種“買1送1”的光明奶酪看起來(lái)非常劃算，但記者發(fā)現(xiàn)，送的那包奶酪和原包一模一樣，量卻明顯少了很多。這種“買大送小”，很容易讓消費(fèi)者誤認(rèn)為贈(zèng)送的是同規(guī)格的商品。

　　在國(guó)外問(wèn)題也不少

　　很多人以為，“洋超市”只有在中國(guó)才“入鄉(xiāng)隨俗”，出現(xiàn)了這么多問(wèn)題，它們?cè)趪?guó)外絕對(duì)不敢這樣。實(shí)際上，這話說(shuō)得有點(diǎn)“想當(dāng)然”。有資料顯示，2001—2006年間，美國(guó)亞利桑那州度量衡局在該州各個(gè)沃爾瑪超市做了976次價(jià)格檢查，竟有526次不合格。還有兩家美國(guó)大學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多個(gè)州中85%以上的沃爾瑪超市存在價(jià)格問(wèn)題!本報(bào)記者在巴黎家樂(lè)福超市暗訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)，超市里明顯貼著30%或50%降價(jià)標(biāo)簽的產(chǎn)品，結(jié)賬時(shí)還按原價(jià)收錢的情況很常見。盡管多半是結(jié)賬人員粗心，但對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，就很容易“吃虧”了。唯一讓人欣慰的是，如果你買完?yáng)|西查一下賬單，發(fā)現(xiàn)對(duì)不上號(hào)，到“售后臺(tái)”那里說(shuō)明，工作人員會(huì)馬上跟你道歉并退錢，絕對(duì)不會(huì)跟消費(fèi)者抬半天杠。但如果你沒(méi)留意，那可就過(guò)去了，超市是不會(huì)負(fù)責(zé)的。

　　此外，對(duì)于鮮肉食品，如果過(guò)了三五天還沒(méi)賣掉，就有超市把蔫了的肉皮切掉，再換一個(gè)新價(jià)簽，將保質(zhì)期延長(zhǎng);或者在肉外表涂上很多調(diào)料，如胡椒、芥末等，以掩蓋它們的不新鮮程度。對(duì)于這些問(wèn)題，法國(guó)媒體沒(méi)少報(bào)道，甚至有超市工作人員自揭其短。超市的這些行為，如果消費(fèi)者沒(méi)有吃出問(wèn)題來(lái)還好說(shuō)，一旦吃出問(wèn)題，它們的麻煩就大了。2007年，法國(guó)南部一家大型超市出售過(guò)期鮮肉，導(dǎo)致消費(fèi)者健康受損，第二天這家超市就被勒令關(guān)門停業(yè)。嚴(yán)格的法律在某種程度上對(duì)超市形成了一定的威懾，讓它們?cè)趯?duì)產(chǎn)品“做手腳”時(shí)一般會(huì)適可而止。

　　在國(guó)內(nèi)，我們?cè)撊绾螌?duì)“洋超市”進(jìn)行規(guī)范?中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)原副秘書長(zhǎng)董京生表示，這一問(wèn)題已經(jīng)超過(guò)了消費(fèi)者自身能力的范圍，需要工商部門、食品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門等幾大職能機(jī)構(gòu)明確分工、共同負(fù)責(zé)。目前由于它們工作范圍會(huì)有交叉，所以出現(xiàn)了一定程度上監(jiān)管缺位的情況。此外，相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)也要起到規(guī)范作用。對(duì)于一些價(jià)格上的小貓膩，中國(guó)市場(chǎng)學(xué)會(huì)食品營(yíng)銷專家韓亮提醒消費(fèi)者，一定要提高警惕，比如購(gòu)買特價(jià)商品時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)價(jià)簽上的價(jià)格和收銀條上的價(jià)格。