在昨晚的央視3·15晚會(huì)中，家樂(lè)福被曝以價(jià)格低廉的白條雞、三黃雞替代柴雞，以賺取數(shù)倍利潤(rùn)，并以過(guò)期雞胗打散重新包裝再賣給消費(fèi)者。
2012年央視3·15晚會(huì)在北京舉行。晚會(huì)再次聚焦“誠(chéng)信”，主題定為“共筑誠(chéng)信，有你有我”。
食品掉包 價(jià)格相差近一倍
據(jù)晚會(huì)報(bào)道，鄭州國(guó)貿(mào)360廣場(chǎng)家樂(lè)福店，柴雞的價(jià)格是11.98元，白條雞價(jià)格是6.98元，除了價(jià)格相差近一倍，外觀并沒(méi)有太大差異。
據(jù)了解，柴雞一般都是散養(yǎng)的，白條雞是養(yǎng)雞場(chǎng)所養(yǎng)，消費(fèi)者普遍認(rèn)為前者在肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)含量上優(yōu)于后者。
晚會(huì)曝光稱，上述家樂(lè)福門店的白條雞就是柴雞，原本同一出身的三黃雞經(jīng)過(guò)人為擺設(shè)變成了柴雞，價(jià)格也變成了一倍。柴雞銷售量大，每當(dāng)柴雞快賣完了，售貨員自然的將三黃雞補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。
位于鄭州國(guó)貿(mào)360家樂(lè)福店，每天在這里購(gòu)物的顧客絡(luò)繹不絕。柴雞和白條雞有什么區(qū)別？柴雞一般都是散養(yǎng)的，白條雞好像是養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)的，現(xiàn)在包裝都不一樣。真的像售貨員所說(shuō)的這樣嗎？這家店里柴雞的價(jià)格是11.98元，白條雞價(jià)格是6.98元，除了價(jià)格相差近一倍，外觀并沒(méi)有太大差異。
下午三點(diǎn)，顧客不多，這位營(yíng)業(yè)員趁機(jī)補(bǔ)貨，此時(shí)卻發(fā)生令人吃驚的一幕：在補(bǔ)貨包裝袋上寫著三黃雞，同一個(gè)產(chǎn)品被擺在柜臺(tái)時(shí)，人為的分成兩種。白條雞也好，柴雞也好都是拿飼料喂的，口感都是一樣的。白條雞就是柴雞，價(jià)格都一樣。原本同一出身的三黃雞，經(jīng)過(guò)人為擺設(shè)變成了柴雞，價(jià)格也變成了一倍。柴雞銷售量大，每當(dāng)柴雞快賣完了，售貨員自然的將三黃雞補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。
過(guò)期肉產(chǎn)品 更換包裝再上架
同樣曝光的，還有家樂(lè)福將過(guò)期雞胗再包裝，售賣給消費(fèi)者。
在生鮮區(qū)，肉類產(chǎn)品上面都貼有標(biāo)簽，上面有包裝日期和最佳實(shí)用日期，售貨員信誓旦旦，當(dāng)晚7點(diǎn)，記者購(gòu)買了一盒雞胗做了記號(hào)，之后返回家樂(lè)福，把這個(gè)做了記號(hào)的雞胗放在貨柜上，如果這些雞胗沒(méi)有售出去，該如何處理？第二天早上剛開門，記者再次來(lái)到了生鮮冷柜前，冷柜里一共擺了四盒雞胗，記者把四盒雞胗全部買回來(lái)，逐個(gè)打開包裝，驚訝地發(fā)現(xiàn)之前做過(guò)記號(hào)的雞胗。帶有記號(hào)的雞胗分散在三個(gè)盒里，這些雞胗經(jīng)過(guò)重新打散包裝，日期變成了當(dāng)日。除了雞胗，其他的鮮肉是不是也存在更改包裝，更換日期呢。一些保質(zhì)期較長(zhǎng)的冷凍肉品，售貨員每隔幾天也要換包裝。對(duì)于這樣換包裝行為，家樂(lè)福也有明確的規(guī)定，食品安全檢查要點(diǎn)第一條就赫然寫著：禁止返包產(chǎn)品。那么，如果發(fā)現(xiàn)員工返包商品的行為，家樂(lè)福店主管又是怎樣處理的？2012年1月8日晚上7點(diǎn)左右，國(guó)貿(mào)360廣場(chǎng)家樂(lè)福店生鮮處處長(zhǎng)和肉課課長(zhǎng)，在店中巡查發(fā)現(xiàn)售貨員在拆返包裝，兩位巡視員一番耳語(yǔ)后，立刻上前制止。
聲音
返包現(xiàn)象說(shuō)明管理水平低
央視特約評(píng)論員王志安：
超市食品返包反映管理水平低，采購(gòu)數(shù)和銷售額之間缺乏精細(xì)化數(shù)據(jù)分析，直接扔掉成本難以承受，只好返包哄騙消費(fèi)者。媒體的監(jiān)督，曝光，消費(fèi)者的懲罰，最終將會(huì)推動(dòng)商家提升管理水平，優(yōu)勝劣汰。（綜合央視、證券時(shí)報(bào)等）
