據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，德國(guó)是制造業(yè)大國(guó)，不僅機(jī)械制造，化工制造等在世界首屈一指，居然連“垃圾制造”同樣讓世人嘆為觀止。據(jù)柏林的一家研究機(jī)構(gòu)給出的數(shù)據(jù)，德國(guó)每年有670萬(wàn)噸食品被扔進(jìn)了家庭垃圾桶，其中65%是可以繼續(xù)食用或者能部分食用的食品。
為什么一向給人勤儉印象的德國(guó)人變得不會(huì)過(guò)日子了？《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》德國(guó)觀察員薛成俊發(fā)表了自己的看法：
薛成俊：德國(guó)每年當(dāng)做垃圾處理掉的食品高達(dá)1100萬(wàn)噸，其中只有40%是食堂，或者是商家扔掉的剩余和過(guò)期食品，60%以上是居民日常生活中產(chǎn)生的。德國(guó)居民每年當(dāng)做垃圾扔掉的可用，或者部分仍可食用的食品價(jià)值高達(dá)2160萬(wàn)歐元，相當(dāng)于平均每人每年扔掉235歐元，也就是將近2000元人民幣。而造成這種嚴(yán)重浪費(fèi)的原因是多方面的，但是最主要的原因有兩點(diǎn)：購(gòu)買(mǎi)無(wú)度和對(duì)食品不夠珍惜。
以往德國(guó)人也有勤儉過(guò)日子的習(xí)慣和傳統(tǒng)，但是隨著戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、物質(zhì)生活的富足，導(dǎo)致很多人觀念上發(fā)生改變。中國(guó)人有“不當(dāng)家，不知柴米油鹽貴”的說(shuō)法，而德國(guó)恰恰相反，因?yàn)椴衩子望}不貴，而不知道怎么當(dāng)家。
德國(guó)是一個(gè)物質(zhì)生活非常豐富的國(guó)家，工資水平也比較高，但是物價(jià)相對(duì)非常便宜，特別是與百姓生活息息相關(guān)的食品價(jià)格，是處在一個(gè)非常低的水平上。所以很多人去商店購(gòu)物的時(shí)候往往是不加思索，看到什么買(mǎi)什么，為了圖方便省事，往往一次性大量采購(gòu)，將冰箱塞得滿滿的，完全超出了自己的實(shí)際需求，而一旦感覺(jué)食品不夠新鮮或者過(guò)保質(zhì)期了，就會(huì)不加思索的將他們丟進(jìn)垃圾筒，從而導(dǎo)致大量浪費(fèi)。
目前，德國(guó)一些學(xué)者、媒體以及民眾都開(kāi)始積極討論這個(gè)問(wèn)題，下周一，德國(guó)食品商業(yè)協(xié)會(huì)將舉辦一個(gè)關(guān)于食品最低保質(zhì)期的宣傳活動(dòng)。同時(shí)，德國(guó)消費(fèi)者保護(hù)部也將會(huì)在3月底發(fā)起一場(chǎng)關(guān)于食品節(jié)約的運(yùn)動(dòng)，向廣大消費(fèi)者提供一些經(jīng)濟(jì)實(shí)用的生活指南，以此來(lái)喚醒民眾對(duì)食品的正確認(rèn)識(shí)和節(jié)約意識(shí)。
有專(zhuān)家提出，提高食品價(jià)格來(lái)應(yīng)對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象，但是反對(duì)者認(rèn)為物價(jià)上漲不但會(huì)導(dǎo)致全面的通貨膨脹，而且會(huì)嚴(yán)重影響到百姓的生活，進(jìn)而危及社會(huì)的穩(wěn)定。所以說(shuō)，如何在保持物美價(jià)廉的情況下，杜絕嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，仍然值得我們繼續(xù)觀察。
