秋冬時(shí)節(jié)，一年一度的全國(guó)河蟹大賽在上海舉行，由臺(tái)灣苗栗縣選送的大閘蟹脫穎而出，一舉斬獲“金蟹獎(jiǎng)”。其實(shí)，這些苗栗大閘蟹在10個(gè)月前，還是作為蟹苗從上海引入臺(tái)灣的。

　　從上海，到苗栗，再回到上海，僅僅不到一年，輸臺(tái)蟹苗實(shí)現(xiàn)了成功“移居”和入市供應(yīng)。這是大陸首次大規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)援臺(tái)，成為兩岸農(nóng)業(yè)交流合作的典范。

　　今年1月5日，上海海洋大學(xué)大閘蟹苗生產(chǎn)繁育基地向上海出入境檢驗(yàn)檢疫局提交了蟹苗輸臺(tái)的申請(qǐng)。為確保蟹苗按時(shí)輸出并如期投放，在國(guó)家質(zhì)檢總局的全力支持下，上海出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)迅速完成了與臺(tái)灣檢疫部門(mén)的協(xié)商、蟹苗養(yǎng)殖場(chǎng)的考核注冊(cè)、蟹苗抽樣、疫情檢疫等工作，共實(shí)施了4種水生動(dòng)物疫病和24種藥物殘留指標(biāo)等全方面檢驗(yàn)檢測(cè)。

　　1月12日，首批2.4萬(wàn)只上海蟹苗按時(shí)運(yùn)赴臺(tái)灣。今年以來(lái)，上海先后有5批共計(jì)33.7萬(wàn)只蟹苗在上海出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的保障下順利輸臺(tái)。

　　經(jīng)過(guò)9個(gè)多月的精心飼養(yǎng)，這些由上海供應(yīng)入臺(tái)做種的大閘蟹順利長(zhǎng)成，一入市便受到臺(tái)灣市民的搶購(gòu)。據(jù)介紹，苗栗大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)普遍反映，來(lái)自上海的蟹苗成活率高、品相好、產(chǎn)量高，相對(duì)其它蟹苗具有較大優(yōu)勢(shì)，盡管售價(jià)高，但仍受到市場(chǎng)的歡迎。

　　據(jù)估算，苗栗今年大閘蟹的產(chǎn)值約為4000萬(wàn)元(新臺(tái)幣，下同)到6000萬(wàn)元，平均能給每戶(hù)蟹農(nóng)帶來(lái)上百萬(wàn)元的收入。10月中旬，苗栗舉辦了臺(tái)灣首次大閘蟹評(píng)鑒活動(dòng)。聽(tīng)說(shuō)有原產(chǎn)上海的大閘蟹供應(yīng)入市，眾多食客蜂擁而至，讓當(dāng)?shù)氐牟惋嫛⒙糜螛I(yè)者高興得合不攏嘴。

　　為保證輸臺(tái)蟹苗的品質(zhì)，出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)從源頭開(kāi)始加強(qiáng)管理。上海崇明出入境檢驗(yàn)檢疫局自蟹苗投放初始便對(duì)蟹塘水質(zhì)、塘底淤泥、幼蟹飼料等關(guān)鍵因素進(jìn)行逐一排查，同時(shí)實(shí)施甲殼類(lèi)病毒、獸藥、重金屬等指標(biāo)的檢測(cè)，并制定專(zhuān)項(xiàng)方案逐月驗(yàn)證抽查。

　　此外，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局還會(huì)同上海海洋大學(xué)專(zhuān)家教授共同開(kāi)展科研攻關(guān)，引入快速檢測(cè)和射頻識(shí)別等先進(jìn)數(shù)字技術(shù)，探索建立“供臺(tái)蟹種質(zhì)量可追溯監(jiān)管模式”。

　　據(jù)了解，由于來(lái)自上海的大閘蟹受到市場(chǎng)熱捧，苗栗方面已宣布將上海大閘蟹列為特色產(chǎn)業(yè)之一。明年，苗栗將成倍擴(kuò)大大閘蟹養(yǎng)殖面積，并計(jì)劃從上海再引進(jìn)100萬(wàn)只蟹苗。(記者 朱立毅)