昨天，新的垃圾處理設(shè)備在展覽上亮相。 記者范繼文攝
環(huán)保花架。 記者范繼文攝
昨天，北京市餐廚園林果蔬垃圾處理技術(shù)與設(shè)備展在農(nóng)展館開幕，一種新式的餐廚垃圾油水分離器亮相。市政市容委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后全市餐館都將配置餐廚垃圾油水分離裝置，全面控制“地溝油”、“口水油”。
記者看到，餐廚污水流進(jìn)深1.5米的“鐵盒”內(nèi)，廢棄油脂就自動(dòng)被分離并排出。新一代隔油設(shè)備不但設(shè)虹吸出水裝置，還有加熱裝置，使浮油始終保持液態(tài)便于排出。據(jù)了解，目前本市大部分餐飲企業(yè)安裝的油水分離裝置價(jià)格便宜，質(zhì)量較差，而且很多長期外包給淘油販子來處理廢棄油脂，由此給地溝油回流餐桌造成隱患。新式設(shè)備的應(yīng)用將大大減輕執(zhí)法人員的工作量，提高廢棄油脂的回收力度。
市容委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按照全市統(tǒng)一部署，今年將嚴(yán)厲打擊非法收集、運(yùn)輸、使用、處理餐廚垃圾和廢棄油脂行為；對不按規(guī)定處置餐廚垃圾和廢棄油脂的餐飲服務(wù)單位采取限期整改等措施，依法查處違反規(guī)定傾倒餐廚垃圾，未按照要求設(shè)置餐廚垃圾收集、儲存設(shè)施以及運(yùn)輸餐廚垃圾中遺撒等相關(guān)違法行為；堅(jiān)決搗毀制售假劣油脂的違法犯罪窩點(diǎn)，對涉嫌犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
-現(xiàn)場
廢舊桶“翻新”成環(huán)保花架
用廢油提煉改造而成的彩色肥皂、剩飯剩菜高溫發(fā)酵后制成的花果肥料、廢舊桶制成的環(huán)保花架……昨天上午，餐廚園林果蔬垃圾處理技術(shù)與設(shè)備展現(xiàn)場，市民被各種新奇玩意吸引。工作人員將18盆沾著水珠的蔬菜擺放在工業(yè)化氣息十足的展館中，格外引人注目。“這可不是普通的泥土，里面埋著剩飯剩菜呢！”工作人員指著盆里的土壤解釋，“肥料是用剩飯、剩菜等餐廚垃圾經(jīng)過高溫發(fā)酵之后制成的無污染有機(jī)肥料，特別適合種菜、種花。”
隨后，工作人員拿起一個(gè)精美的塑料盒，抖動(dòng)一下，只見里面煤灰一樣的黑色粉末細(xì)膩得像面粉一樣。湊到鼻子底下使勁聞了聞，完全沒有熏人的怪味和異味。“這就是餐廚垃圾制成的肥料，埋在土里，就能種花種菜了。”
“不僅這個(gè)，昌平好多得獎(jiǎng)的蘋果、草莓都是用我們的餐廚垃圾肥料種出來的，特別甜，格外香，比施化肥的好吃多了，還沒有污染。”
