中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月19日揚(yáng)州消息　11月7-16日，應(yīng)佛光山人間基金會(huì)的邀請(qǐng)，江蘇揚(yáng)州市臺(tái)辦主任馬寧率領(lǐng)揚(yáng)州木偶劇團(tuán)演出隊(duì)和揚(yáng)州冶春餐飲公司的廚師十余人，赴臺(tái)灣佛光山佛陀紀(jì)念館參加蔬食博覽會(huì)的展演（示）活動(dòng)。

　　佛光山自從2005年開(kāi)始舉辦“第一屆臺(tái)北素食暨有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)”以來(lái)，已先后于2012年至2014年在宜興舉辦了“素食博覽會(huì)”、2013年在揚(yáng)州舉辦了“2013中國(guó)?揚(yáng)州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會(huì)”。

　　佛陀紀(jì)念館“禮敬大廳”二樓的中心區(qū)域是揚(yáng)州木偶的表演區(qū)，此次揚(yáng)州木偶演出隊(duì)帶去了“武松打虎”、“長(zhǎng)綢舞”等12個(gè)有故事情節(jié)或特色的木偶集錦節(jié)目。木偶展區(qū)是博覽會(huì)人氣最旺的區(qū)域，每場(chǎng)演出前就聚集了很多臺(tái)灣民眾，不管是小朋友還是成年人，大家都認(rèn)真觀看演員們的表演，并對(duì)演員們的精湛演出報(bào)以熱烈的掌聲。演出結(jié)束后，有的觀眾走到后臺(tái)與演員交談，了解木偶的起源和表演過(guò)程。臺(tái)灣媒體給予關(guān)注和報(bào)道，觀眾反響熱烈，佛光山更是希望能夠強(qiáng)化與揚(yáng)州木偶劇團(tuán)等揚(yáng)州傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的交流合作。

　　在“禮敬大廳”的一樓揚(yáng)州美食展區(qū)，每天提供由揚(yáng)州廚師制作的功夫點(diǎn)心“松仁銀絲卷、南瓜餅”等揚(yáng)州傳統(tǒng)美食，由于口味純正、做工精良，數(shù)百只點(diǎn)心一上柜臺(tái)就被臺(tái)灣民眾搶購(gòu)一空，有的民眾希望能到揚(yáng)州品嘗地道的揚(yáng)州美食。為了展示揚(yáng)州菜的刀工，揚(yáng)州廚師還現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了“文思豆腐”的刀工表演，只見(jiàn)廚師在案板上快速地切文思豆腐，整個(gè)過(guò)程如行云流水，切好的豆腐被放在清水碗中并撥散開(kāi)，散開(kāi)的豆腐絲細(xì)如發(fā)絲，在水中如天女散花蕩漾開(kāi)來(lái)，不時(shí)贏得臺(tái)灣觀眾的陣陣贊嘆！

　　通過(guò)此次赴臺(tái)，深化了與佛光山的文化交流，擴(kuò)大了揚(yáng)州在臺(tái)灣南部地區(qū)的知名度，加深了臺(tái)灣民眾對(duì)揚(yáng)州的了解，增進(jìn)了與臺(tái)灣南部地區(qū)民眾的溝通與交流，取得了很好的交流效果。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)揚(yáng)州市臺(tái)辦通訊員 古剛）