“中華·周公城市藝術(shù)節(jié)”之臺(tái)灣美食跨年展舉行

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)1月4日洛陽(yáng)消息　日前，“中華·周公城市藝術(shù)節(jié)”大型系列活動(dòng)美食站之臺(tái)灣美食跨年展在河南洛陽(yáng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行，臺(tái)灣圓環(huán)夜市的數(shù)十家美食攤主帶著地道的臺(tái)灣美食空降洛陽(yáng)。

　　“中華?周公城市藝術(shù)節(jié)”，由洛陽(yáng)日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、洛陽(yáng)國(guó)典實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合主辦， 10月8日拉開序幕。此次藝術(shù)節(jié)的跨度極大——以洛陽(yáng)為中心，北至北京，南到臺(tái)灣，多個(gè)項(xiàng)目還將涉足部分歐洲國(guó)家。在北京、臺(tái)灣紛紛同期舉辦新聞發(fā)布會(huì)、祈福典禮、臺(tái)灣美食跨年展等系列活動(dòng)。

　　在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，品種繁多的臺(tái)灣美食組成了一條街，來自臺(tái)灣夜市的老板帶來了地道的臺(tái)灣美食，陣陣香味吸引不少市民駐足。

　　在一家現(xiàn)場(chǎng)制作花枝丸的攤位前，想一飽口福的市民將攤位圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。攤位老板介紹，花枝即墨魚，花枝丸是臺(tái)灣的特色小吃，在臺(tái)灣許多知名夜市都有銷售。只有新鮮、優(yōu)質(zhì)的花枝才能做出Q彈美味的花枝丸，所以他們的原材料都是從臺(tái)灣空運(yùn)來的，以保證花枝丸的品質(zhì)。一名正在品嘗的市民說，這個(gè)花枝丸一口下去就能咬到韌勁兒十足的墨魚肉，口感和味道不亞于她在臺(tái)灣夜市上吃到的。

　　在另一個(gè)攤位前，一根根香腸正放在一個(gè)鋪滿小石頭的平底鍋上翻烤。攤主說，這是臺(tái)灣名吃大腸包小腸。先將香腸烤熟，然后將體積較大的糯米腸切開，夾住體積較小的臺(tái)式香腸，因此得名。小S、羅志祥等臺(tái)灣明星都是這道小吃的粉絲。

　　大陸常見的菠蘿，在臺(tái)灣被稱作鳳梨，不過一名來自臺(tái)北的攤主說，他賣的鳳梨和大陸街頭的菠蘿完全不一樣。“我見大陸賣菠蘿的攤主削皮好費(fèi)力，要一圈圈剜，削好后還要放在鹽水中浸泡才能吃。我們的鳳梨皮很薄，普通水果刀就能削皮，而且即削即吃，不浸泡也沒有酸澀感……”這名攤主說。為了證明自己的話，他現(xiàn)場(chǎng)削了一個(gè)鳳梨給大家品嘗，品嘗的市民連連稱贊。

　　除了臺(tái)灣美食，不少其他地方的特色美食也前來助陣。《舌尖上的中國(guó)》里的福建名吃蚵仔煎、印度師傅現(xiàn)場(chǎng)翻飛的印度飛餅也讓廣大美食迷們一飽口福。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、洛陽(yáng)市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）