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“中華·周公城市藝術(shù)節(jié)”之臺(tái)灣美食跨年展舉行

時(shí)間:2015-01-04 09:14   來源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)

  中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)1月4日洛陽消息 日前,“中華·周公城市藝術(shù)節(jié)”大型系列活動(dòng)美食站之臺(tái)灣美食跨年展在河南洛陽萬達(dá)廣場(chǎng)舉行,臺(tái)灣圓環(huán)夜市的數(shù)十家美食攤主帶著地道的臺(tái)灣美食空降洛陽。

  “中華?周公城市藝術(shù)節(jié)”,由洛陽日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、洛陽國(guó)典實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合主辦, 10月8日拉開序幕。此次藝術(shù)節(jié)的跨度極大——以洛陽為中心,北至北京,南到臺(tái)灣,多個(gè)項(xiàng)目還將涉足部分歐洲國(guó)家。在北京、臺(tái)灣紛紛同期舉辦新聞發(fā)布會(huì)、祈福典禮、臺(tái)灣美食跨年展等系列活動(dòng)。

  在萬達(dá)廣場(chǎng),品種繁多的臺(tái)灣美食組成了一條街,來自臺(tái)灣夜市的老板帶來了地道的臺(tái)灣美食,陣陣香味吸引不少市民駐足。

  在一家現(xiàn)場(chǎng)制作花枝丸的攤位前,想一飽口福的市民將攤位圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。攤位老板介紹,花枝即墨魚,花枝丸是臺(tái)灣的特色小吃,在臺(tái)灣許多知名夜市都有銷售。只有新鮮、優(yōu)質(zhì)的花枝才能做出Q彈美味的花枝丸,所以他們的原材料都是從臺(tái)灣空運(yùn)來的,以保證花枝丸的品質(zhì)。一名正在品嘗的市民說,這個(gè)花枝丸一口下去就能咬到韌勁兒十足的墨魚肉,口感和味道不亞于她在臺(tái)灣夜市上吃到的。

  在另一個(gè)攤位前,一根根香腸正放在一個(gè)鋪滿小石頭的平底鍋上翻烤。攤主說,這是臺(tái)灣名吃大腸包小腸。先將香腸烤熟,然后將體積較大的糯米腸切開,夾住體積較小的臺(tái)式香腸,因此得名。小S、羅志祥等臺(tái)灣明星都是這道小吃的粉絲。

  大陸常見的菠蘿,在臺(tái)灣被稱作鳳梨,不過一名來自臺(tái)北的攤主說,他賣的鳳梨和大陸街頭的菠蘿完全不一樣。“我見大陸賣菠蘿的攤主削皮好費(fèi)力,要一圈圈剜,削好后還要放在鹽水中浸泡才能吃。我們的鳳梨皮很薄,普通水果刀就能削皮,而且即削即吃,不浸泡也沒有酸澀感……”這名攤主說。為了證明自己的話,他現(xiàn)場(chǎng)削了一個(gè)鳳梨給大家品嘗,品嘗的市民連連稱贊。

  除了臺(tái)灣美食,不少其他地方的特色美食也前來助陣。《舌尖上的中國(guó)》里的福建名吃蚵仔煎、印度師傅現(xiàn)場(chǎng)翻飛的印度飛餅也讓廣大美食迷們一飽口福。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、洛陽市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道)


編輯:雍紫薇

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