回“娘家”學(xué)技能：青島臺(tái)辦舉辦“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班”

開班儀式合影。（圖片來源：山東省臺(tái)辦）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)8月2日青島訊 為進(jìn)一步激發(fā)在臺(tái)灣青籍陸配對(duì)祖國(guó)大陸的向心力，幫助她們提高創(chuàng)業(yè)技能，讓更多臺(tái)灣民眾品嘗青島美食，青島市臺(tái)辦以傳承弘揚(yáng)齊魯飲食文化為切入點(diǎn)，從烹調(diào)和面點(diǎn)這一容易學(xué)、好創(chuàng)業(yè)、見效快的技能入手，邀請(qǐng)青籍“臺(tái)灣媳婦”回娘家、話親情、學(xué)技能、促發(fā)展。7月16日至20日，舉辦了為期一周的“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班”，對(duì)8名青籍陸配代表和1名在青臺(tái)胞代表進(jìn)行烹飪技能培訓(xùn)。此次培訓(xùn)選定在家庭服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)省級(jí)示范基地—青島市勞動(dòng)保障技工學(xué)校開展。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋25個(gè)特色菜品，既有爆炒魷魚花、蛤蜊疙瘩湯、熏魚等地道青島地方代表菜品，又有鲅魚餃子、青島大包等經(jīng)典青島面食制作，還有西湖醋魚、巴蜀烤魚等流行菜品，滿含著濃濃的青島特色和家鄉(xiāng)味道，并選聘了三位國(guó)家級(jí)烹飪、面點(diǎn)大師提供高質(zhì)量教學(xué)，確保培訓(xùn)效果。

　　培訓(xùn)期間，青島市臺(tái)辦方妍主任、市人力資源和社會(huì)保障局韓紅星副局長(zhǎng)、市勞動(dòng)保障技工學(xué)校校長(zhǎng)王長(zhǎng)城出席了培訓(xùn)班開班儀式，方妍主任介紹了習(xí)近平總書記“四個(gè)堅(jiān)定不移”思想、大陸出臺(tái)的“31條惠臺(tái)政策”和青島的發(fā)展成就，希望學(xué)員們學(xué)有所成、自強(qiáng)自立。方妍主任、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)員們一起學(xué)包鲅魚餃子，坐在一起品嘗學(xué)習(xí)成果，傾聽他們的心聲和建議。

　　學(xué)員們一致表示，有這么好的“娘家”力量支撐著，有了更強(qiáng)的信心和力量。她們說：“嫁到臺(tái)灣多年，我們依舊想念家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)美食的味道。青島市臺(tái)辦這次組織的這么好的培訓(xùn)，我們一定會(huì)把家鄉(xiāng)味帶到臺(tái)灣，在臺(tái)灣傳承發(fā)揚(yáng)齊魯文化，展示我們青島人自強(qiáng)不息的精神”。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、山東省臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）

學(xué)習(xí)烹調(diào)技術(shù)。（圖片來源：山東省臺(tái)辦）

學(xué)做青島面點(diǎn)。（圖片來源：山東省臺(tái)辦）

頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。（圖片來源：山東省臺(tái)辦）