家鄉(xiāng)味兩岸情——海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班在青島舉辦
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（圖片來(lái)源：青島市臺(tái)港澳辦）
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)8月19日訊 日前，青島市臺(tái)港澳辦組織實(shí)施了第二屆“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班”，對(duì)21名臺(tái)灣陸配代表和臺(tái)灣同胞代表進(jìn)行烹飪技能培訓(xùn)，邀請(qǐng)他們回來(lái)學(xué)習(xí)技能，用家鄉(xiāng)味道密切兩岸親情。
本著進(jìn)一步促進(jìn)齊魯飲食文化交流傳承，讓青島美食走進(jìn)寶島，幫助在臺(tái)的大陸配偶、熱愛齊魯飲食文化的臺(tái)灣同胞提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的目的，青島市臺(tái)港澳辦于2018年舉辦了首屆海峽兩岸齊魯飲食文化（陸配）培訓(xùn)班。活動(dòng)結(jié)束后，參訓(xùn)學(xué)員的收獲感受和回娘家學(xué)技能的自豪感在臺(tái)引起強(qiáng)烈反響，其他陸配紛紛表示希望有機(jī)會(huì)能夠參加培訓(xùn)。今年確定舉辦培訓(xùn)班后，立即吸引了大批報(bào)名者。
經(jīng)過(guò)篩選，此次培訓(xùn)班共有21名學(xué)員參加，除涵蓋青島籍、山東省內(nèi)其他地市、安徽、海南、新疆、貴州等省市陸配，還吸引了3名臺(tái)灣同胞參加，比首屆培訓(xùn)班參加人數(shù)增長(zhǎng)了133%。充分考慮學(xué)員們的學(xué)習(xí)需求，本屆培訓(xùn)時(shí)間由5天延長(zhǎng)至7天，讓學(xué)員們的學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間更加充分，有充分的實(shí)踐體悟時(shí)間，及時(shí)把所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為自身本領(lǐng)，對(duì)技能的掌握更加扎實(shí)，也促進(jìn)學(xué)員們溝通交流思想心得，進(jìn)一步加深同胞感情。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋25個(gè)特色菜品，既有炸蝦仁、蛤蜊疙瘩湯、熏魚、青島鹵味等地道青島地方代表菜品，又有糖醋魚、九轉(zhuǎn)大腸等經(jīng)典魯菜，還有三鮮鍋貼、紙皮大包、油酥火燒等傳統(tǒng)面食制作，滿含著濃濃的齊魯特色和家鄉(xiāng)味道。
在開班儀式，山東省臺(tái)港澳辦一級(jí)巡視員張民忠、市臺(tái)港澳辦主任紀(jì)家棟、市人社局二級(jí)巡視員韓紅星致辭，并與學(xué)員們進(jìn)行了互動(dòng)，一起制作蒸餃，拉近與學(xué)員的心靈距離。培訓(xùn)教室里“歡迎回家”的背景墻，精美的甜品臺(tái)，高溫天氣特意準(zhǔn)備的綠豆湯、檸檬水，這些用心的細(xì)節(jié)都讓學(xué)員們有回家的踏實(shí)感。餐敘中，紀(jì)家棟主任、趙磊副主任與學(xué)員們暢談學(xué)習(xí)感想，為學(xué)員們宣講祖國(guó)大陸的惠臺(tái)政策，鼓勵(lì)他們通過(guò)學(xué)習(xí)收獲提升創(chuàng)業(yè)技能，強(qiáng)化祖國(guó)“娘家”支持他們發(fā)展的信心。21位學(xué)員來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)北、新竹、高雄、臺(tái)中、南投、宜蘭等地，大家因培訓(xùn)班而相識(shí)、相知，七天里的同學(xué)習(xí)、同吃住、同觀游，每天在培訓(xùn)班上、在微信群里交流收獲和感受，拉近了心靈距離，密切了同胞情感。在結(jié)業(yè)儀式上，很多學(xué)員忍不住流下了不舍與感動(dòng)的淚水，“我們?cè)静徽J(rèn)識(shí)，是青島臺(tái)港澳辦讓我們相識(shí)，七天的配合交流，如今真不舍得分開”，“我們的根在這里，會(huì)更加熱愛家鄉(xiāng)，把舌尖上的記憶帶回臺(tái)灣”，“祖國(guó)還在想著我們、記著我們，我們不是沒有依靠的”。來(lái)自臺(tái)灣的山東籍二代兄妹說(shuō)：“在這里感受到了祖國(guó)的熱情和想要照顧自己同胞的真心，想到在這里感受到的溫暖，就會(huì)感動(dòng)很久。”（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、青島市臺(tái)港澳辦聯(lián)合報(bào)道）
