兩岸斗茶獲獎(jiǎng)臺(tái)灣茶在廈門國(guó)際茶港城展售

　　日前，兩岸斗茶獲獎(jiǎng)臺(tái)灣茶在廈門北站國(guó)際茶港城展售。據(jù)兩岸斗茶組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這批面向市民銷售的獲獎(jiǎng)臺(tái)灣茶包括茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)茶幾種等級(jí)。

　　按照臺(tái)灣的規(guī)則，茶農(nóng)參賽時(shí)每種茶樣繳交3公斤茶葉，在評(píng)審過(guò)程會(huì)消耗一小部分，剩下的大約還有2.5公斤。兩岸斗茶組委會(huì)受臺(tái)灣阿里山茶葉協(xié)會(huì)委托，全權(quán)負(fù)責(zé)銷售這些獲獎(jiǎng)茶，所得資金一部分返還茶農(nóng)，另一部分作為推廣兩岸茶產(chǎn)業(yè)交流的經(jīng)費(fèi)。這些獲獎(jiǎng)茶堪稱“頂級(jí)好茶”，是從200多個(gè)參賽茶樣中，一路過(guò)關(guān)斬將才勝出的。評(píng)委楊盛勛說(shuō)，這批參評(píng)茶樣整體質(zhì)量很高。原因是今年是兩岸斗茶的第二年，活動(dòng)的影響力增大，茶農(nóng)的積極性也大大提升，都拿出最好的茶參評(píng)。以紅茶為例，臺(tái)灣紅茶以小葉種為主，如“臺(tái)茶十八號(hào)”，即俗稱“紅玉”，是由臺(tái)灣野生茶與緬甸茶雜交而成，有肉桂薄荷香，味道特殊。還有“紅云”，即蜜香紅茶，被認(rèn)為是可遇不可求的，它必須是夏季時(shí)茶青經(jīng)過(guò)小葉蟬咬過(guò)后形成。此外，小葉種茶是利用夏秋季茶葉做成，類似于大陸功夫紅茶。　　（徐友明）