第11屆兩岸關(guān)系研討會(huì)晚宴 臺(tái)灣虱目魚首上桌

　　中新網(wǎng)3月22日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，第11屆兩岸關(guān)系研討會(huì)22日在福建平潭召開，主辦單位昨天(21日)表示，將在晚宴中首次以臺(tái)灣虱目魚入菜，并配合大陸消費(fèi)習(xí)慣研發(fā)剁椒虱目魚和煙熏去刺虱目魚兩種口味。

　　兩岸關(guān)系研討會(huì)主辦單位指出，會(huì)議期間的晚宴都將端上虱目魚料理，包括臺(tái)灣傳統(tǒng)口味與新口味，這也是大陸首次在兩岸重要交流宴會(huì)中以虱目魚入菜。

　　自2011年開始，上海水產(chǎn)集團(tuán)在臺(tái)南學(xué)甲開始契作虱目魚采購(gòu)，但由于大陸消費(fèi)者對(duì)虱目魚較為陌生，上海水產(chǎn)集團(tuán)與臺(tái)灣禎祥食品公司因此共同展開兩岸虱目魚推廣活動(dòng)。

　　為提高虱目魚產(chǎn)值，兩岸共同研發(fā)各種適合大陸口味的產(chǎn)品，包括全魚、魚肚料理包、魚丸、魚松等，也研發(fā)虱目魚新吃法。