“食品產(chǎn)業(yè)是晉江傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中最具潛力的，其行業(yè)發(fā)展和規(guī)模也得到臺(tái)灣市場(chǎng)的認(rèn)可。”9日，福建晉江市經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)林永紅告訴記者，去年晉江食品行業(yè)規(guī)模以上產(chǎn)值增長(zhǎng)達(dá)到了27.7%，是晉江各大產(chǎn)業(yè)中增長(zhǎng)最快的。

　　兩岸共同主辦的2014年閩臺(tái)(泉州)食品交易會(huì)即將在晉江舉行，搭建平臺(tái)促進(jìn)同臺(tái)灣的交流合作。林永紅說(shuō)，是次交易會(huì)，不僅要樹立本土食品展會(huì)品牌，更寄希望于晉臺(tái)兩地間的食品合作更加密切。

　　作為晉江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支持產(chǎn)業(yè)之一，晉江休閑食品在大陸各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，糖果產(chǎn)量約占全國(guó)25%，果凍產(chǎn)量居國(guó)內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第2位。2013年銷售收入超過(guò)300億元人民幣，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞、中東等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　隨著打造千億食品產(chǎn)業(yè)目標(biāo)的提出，晉江食品業(yè)界正加大同歐美、日韓、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)食品企業(yè)的交流合作，培育壯大晉江食品企業(yè)規(guī)模，尤其是在與臺(tái)灣業(yè)界交流合作中亮點(diǎn)頻現(xiàn)。

　　“臺(tái)灣的生產(chǎn)設(shè)備和包裝設(shè)計(jì)相對(duì)接近國(guó)際水平，包括質(zhì)量管理體系在內(nèi)的很多方面可以合作交流。”晉江久久王食品董事長(zhǎng)鄭振忠告訴記者，2011年，公司從臺(tái)灣引進(jìn)口哨糖以及沖壓棒棒糖等生產(chǎn)線，通過(guò)設(shè)備自動(dòng)化不但增加了產(chǎn)能又降低了企業(yè)成本，今年銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)5億元人民幣。

　　近年來(lái)，隨著原材料價(jià)格提高、加上勞動(dòng)力成本的上升，晉江食品企業(yè)紛紛依靠引進(jìn)新設(shè)備、研發(fā)創(chuàng)新，通過(guò)產(chǎn)品差異化謀轉(zhuǎn)型突圍，已累計(jì)擁有臺(tái)灣、歐洲、日韓等地先進(jìn)食品生產(chǎn)線500多條、生產(chǎn)設(shè)備3000多臺(tái)(套)。

　　生產(chǎn)果凍系列產(chǎn)品的晉江巧媽媽食品企業(yè)，其產(chǎn)品的原創(chuàng)設(shè)計(jì)全部來(lái)著韓國(guó)，生產(chǎn)機(jī)臺(tái)設(shè)備和食品工藝則完全來(lái)自臺(tái)灣。董事長(zhǎng)特助郇繼奎介紹說(shuō)，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和管理水平相對(duì)混亂落后，希望晉江食品業(yè)能夠盡快跟國(guó)際水平接軌，“這需要多借助平臺(tái)開展交流合作”。

　　林永紅介紹說(shuō)，從2012年起，晉江就開始規(guī)劃3100畝的食品產(chǎn)業(yè)園，打造集食品研發(fā)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)交易于一體的大型綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園。目前，已有40多家食品企業(yè)簽約入駐。