企業(yè)管理層在指導(dǎo)員工采摘杏鮑菇。　黃阿彬　攝

　　中新網(wǎng)漳州6月12日電 (黃阿彬 陳佳平 余丹)“因?yàn)榇箨懙耐顿Y政策、環(huán)境很好，所以我們才得以一步步地做大做強(qiáng)。”在福建漳州華安縣，臺(tái)資中延菌菇業(yè)集團(tuán)總裁林錫明接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)說。

　　林錫明是臺(tái)灣人，2009年，華安縣組團(tuán)到臺(tái)灣招商。被福建漳州優(yōu)越的生態(tài)地理環(huán)境所吸引，林錫明當(dāng)即來到華安縣沙建鎮(zhèn)官古村投資杏鮑菇，成立福建省中延菌菇業(yè)有限公司，注冊(cè)資本僅80萬美元。

　　如今不到7年時(shí)間，林錫明的杏鮑菇在大陸落地生根，其企業(yè)也躋身國內(nèi)同行業(yè)前列，成為福建省規(guī)模最大的杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)，并成長為集團(tuán)，拓展海外市場(chǎng)。

　　臺(tái)灣班底助力“開疆?dāng)U土”

　　目前，中延菌菇業(yè)集團(tuán)專業(yè)從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，在全國擁有4個(gè)生產(chǎn)廠，工人900多人。而集團(tuán)在華安落地，在大陸成長，離不開企業(yè)的每一位參與者。

　　來自臺(tái)灣的副總經(jīng)理林賢誠今年60歲，在大陸已有10多年了。2011年，他加入中延菌菇業(yè)集團(tuán)，是在集團(tuán)工作的18個(gè)臺(tái)灣人之一。

　　“以前在半導(dǎo)體領(lǐng)域工作，哪里會(huì)想過在大陸當(dāng)‘農(nóng)夫’，之后才知道杏鮑菇的可愛。”林賢誠說，兩岸風(fēng)土人情、民俗習(xí)慣等差不多，宜蘭好比漳州，高雄好比廈門。

　　林賢誠向記者介紹，2011年開始，公司協(xié)助漳州天綠菇業(yè)、漳州集源菇業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)管理，并進(jìn)行資源整合，實(shí)現(xiàn)日生產(chǎn)35噸杏鮑菇，供應(yīng)全國一級(jí)城市消費(fèi)者。

　　2012年4月，公司入駐天津市靜海縣林海循環(huán)示范區(qū)，建立天津廠，一期投資8500萬元，建筑面積18萬平方米，建成日產(chǎn)20噸杏鮑菇生產(chǎn)線，同年投產(chǎn)。

　　2013年，公司并購漳州天綠菇業(yè)及漳州集源菇業(yè)擴(kuò)展生產(chǎn)線，整合華安廠及天津廠資源，成立中延菌菇業(yè)集團(tuán)，每日可生產(chǎn)70噸杏鮑菇。

　　品牌立廠抵抗外界變化

　　“實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和周年栽培，創(chuàng)建綠色、有機(jī)品牌，為國內(nèi)外市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)杏鮑菇。”林賢誠告訴記者，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營，是企業(yè)一路壯大的原因。

　　“政府鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，從公司到集團(tuán)，企業(yè)始終按綠色生態(tài)的理念來發(fā)展。”林賢誠介紹，集團(tuán)實(shí)行工廠化生產(chǎn)，改進(jìn)食用菌栽培模式，增加產(chǎn)品科技含量，利用高科技人工創(chuàng)造菇類生長的最適溫度、濕度、光照、空氣、培養(yǎng)基營養(yǎng)等條件，不受外界氣候變化的影響，生產(chǎn)環(huán)境無污染，無有害物質(zhì)的侵入，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，達(dá)無公害標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前，企業(yè)已通過多項(xiàng)食品認(rèn)證和審核，產(chǎn)品被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，“中延及圖牌杏鮑菇”榮獲福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品，“中延”品牌榮獲福建省著名商標(biāo)。

　　注重創(chuàng)新市場(chǎng)瞄準(zhǔn)海外

　　這兩年來，為提高杏鮑菇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，集團(tuán)做好鮮菇的深加工，相繼研發(fā)醬菜罐頭、清水罐頭、脆片等延伸產(chǎn)品，產(chǎn)品豐富，口味獨(dú)特多樣。

　　林賢誠說，其中杏鮑菇脆片則是采用真空低溫脫水工藝，跟福建師范大學(xué)育成中心合作研發(fā)，實(shí)行產(chǎn)學(xué)結(jié)合，公司將往生物科技更深領(lǐng)域發(fā)展。為打造“禾菇堂”品牌，還注冊(cè)美國、歐盟商標(biāo)。

　　林賢誠告訴記者，為開拓海外市場(chǎng)，集團(tuán)成立國外業(yè)務(wù)部，發(fā)展國際市場(chǎng)貿(mào)易，集團(tuán)跟東南亞及俄羅斯、美國等10多個(gè)國家和地區(qū)建立銷售合作網(wǎng)絡(luò)，其中清水罐頭將于7月投放臺(tái)灣地區(qū)市場(chǎng)。

　　目前，中延菌菇業(yè)在國內(nèi)的投資達(dá)1.2億元，總注冊(cè)資本530萬美元。今年，集團(tuán)在漳州的南坑廠增加投資2000萬元，南坑廠投產(chǎn)后，集團(tuán)日產(chǎn)量可達(dá)100噸，比原來增加15噸。(完)