申城風(fēng)景線：臺(tái)灣“舌尖美味”令上海饕客瘋狂

　　各國(guó)美食“扎堆”的上海灘，這兩天卻因一塊比臉還大的臺(tái)灣雞排，引發(fā)饕客瘋狂排隊(duì)，成就滬上罕見(jiàn)一景。

　　2日下午，地處上海虹口區(qū)的正豪大大雞排店鋪里，來(lái)自臺(tái)灣的創(chuàng)始人王慶隆在15平方米的小店內(nèi)賣力烹調(diào)，以應(yīng)對(duì)外面一直維持在200多人的等候長(zhǎng)龍。但見(jiàn)他從油鍋里夾起一塊如臉龐般大小的雞排，一邊灑上胡椒粉、辣椒粉，一邊伸頭問(wèn)顧客：“要不要辣，好的，不要辣的請(qǐng)稍等一下”，幾秒鐘，一份雞排就遞到眼前，稍微慢了，外面的顧客還會(huì)催促：“趕快啊，趁熱才好吃。”

　　這家臺(tái)灣雞排店于8月1日登陸上海，首日千份便提早售罄，由此店家規(guī)定每位食客限量供應(yīng)一塊，更加引發(fā)追捧熱潮。

　　23歲的年輕白領(lǐng)劉欣璐由微博上獲知這一消息，等了半個(gè)多小時(shí)，終于拿到美食，她趁“鮮”品嘗了一口說(shuō)：“蠻好吃的，感覺(jué)外面皮很酥。”

　　臺(tái)灣小吃早已在上海灘風(fēng)靡，從上海世博會(huì)期間火熱的老董牛肉面，到如今街頭巷尾甜食達(dá)人狂熱追捧的鮮芋仙，滬人對(duì)臺(tái)灣美食早不陌生，而此次掀起的“臺(tái)灣雞排風(fēng)”著實(shí)令人訝異。

　　王慶隆坦言，其實(shí)十年前就有來(lái)大陸發(fā)展的想法，“臺(tái)灣雞排行業(yè)發(fā)展蓬勃，幾近飽和，而大陸市場(chǎng)富有潛力。”

　　其實(shí)，滬人追捧的除去美味本身，還包括臺(tái)灣飲食文化。此間市民錢文偉說(shuō)平時(shí)就熱衷看臺(tái)灣綜藝節(jié)目，里面提到的一些臺(tái)灣美食常讓自己垂涎，一聽(tīng)到有正宗的臺(tái)灣夜市美食登滬，即刻趕來(lái)嘗“鮮”。中新社記者 鄭瑩瑩