川妹子臺(tái)灣創(chuàng)業(yè) 麻辣家鄉(xiāng)味拼出精彩人生

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月30日消息　日前，海峽衛(wèi)視《樂(lè)活兩岸》欄目專(zhuān)題播出了一期川妹子在臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)的故事，祖籍四川宜賓的川妹子彭華雨與臺(tái)灣丈夫在臺(tái)北開(kāi)了一家川味小面館，用地道的川菜招徠了好生意，短短兩年創(chuàng)業(yè)即有較好收獲。

　　川妹子彭華雨在臺(tái)北開(kāi)的這家川味小面館，沒(méi)有裝潢，沒(méi)有布置，外觀看起來(lái)毫不起眼，但是短短兩年來(lái)，店里的口水雞、水煮牛肉等川菜，不光吸引了許多遠(yuǎn)嫁臺(tái)灣的川妹子來(lái)此解嘴饞解鄉(xiāng)愁，也讓眾多的臺(tái)灣饕客慕名而來(lái)一品地道的麻辣滋味，經(jīng)常可以看到店門(mén)口排隊(duì)人潮絡(luò)繹不絕。

　　彭華雨烹制川菜所用的辣椒、花椒等原材料是托朋友從四川帶到臺(tái)灣的，川菜的麻辣味比較地道，夫妻倆憑著好手藝，靠著好口碑，形成了穩(wěn)定的客源。臺(tái)灣饕客品嘗后評(píng)價(jià)：“麻得夠，辣又不會(huì)讓你很難入口”、“這個(gè)吃了之后，舌頭會(huì)沒(méi)有知覺(jué)”、“跟我在大陸吃的感覺(jué)還蠻像的”。專(zhuān)門(mén)來(lái)此打牙祭的四川同鄉(xiāng)也說(shuō)：“很想念的味道，太久沒(méi)有吃了。”

　　據(jù)了解，夫妻倆從創(chuàng)業(yè)之初一無(wú)所有，到現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)這家川菜小面館過(guò)上滋潤(rùn)的生活全靠一位祖籍四川宜賓的臺(tái)灣餐館老板。當(dāng)初金融海嘯，彭華雨夫妻倆失業(yè)賦閑在家，后來(lái)有幸碰上了在臺(tái)灣開(kāi)餐館的四川宜賓籍老鄉(xiāng)，念及同鄉(xiāng)的情份，把做菜的好功夫傾囊相授，幫助購(gòu)置餐館的設(shè)施，甚至還持續(xù)提供無(wú)微不至的售后服務(wù)，因此才改變了兩人的命運(yùn)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、四川省臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）