臺灣高雄大崗山蜂蜜文化節將在8月舉行(圖)

　　高雄市農業局強調，除了加強控管質量外，更注重包裝，以六角造型，展現優質蜜產品的價值及質感。圖片來源：臺灣《聯合報》

　　據臺灣《聯合晚報》報道，氣候變遷造成今年蜂蜜產量減少2到3成左右，高雄市農業局長蔡復進說，雖然產量略少，但質量不改變，8月起要在大崗山舉辦4場蜂蜜促銷活動。

　　農業局強調，除了加強控管質量外，更注重包裝，以六角造型，展現優質蜜產品的價值及質感。

　　農業局昨天還在鳳山行政中心表揚阿蓮、田寮、岡山、橋頭、大樹、內門等6個地區的養蜂產銷班班員共36人，其中特等獎8名，另28名為頭等獎。

　　蔡復進說，得獎蜂蜜在通過HACCP及ISO22000國際雙認證的阿蓮地區農會食品工廠的監督下進行分裝，分裝完成，宣告大崗山評鑒蜜全面上市。

　　今年農業局還主動與面包師傅合作，副市長陳啟昱代表市政府與在法國里昂面包得獎的面包師傅武子靖簽署合作意向書。

　　武子靖承諾，從現在開始到明年參與法國里昂國際面包大賽，烘焙材料都會采用高雄在地農產。他說，蜂蜜揉入面團中，能讓面包口感與滋味變得更好，還有高雄的荔枝干、龍眼干與番石榴干，及在地的紅豆、美濃的米及旗山香蕉等都是很好做面包的材料。

　　蔡復進說，這群年輕人參與國際面包賽事都得自己掏腰包購買材料，從練習到參賽，費用相當龐大，為此，農業局贊助參與法國面包大賽的年輕人材料費，希望盡量練習，為家鄉農產爭光。

　　今年大崗山蜂蜜文化節8月4、5、11、12日，連續兩個周末假日，在大崗山風景區停車場舉行，以“那些年的甜蜜時光”為活動主軸。

[責任編輯：段方君]