乳品質量“史上最好”應由消費者說

　　“目前國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期”，中國乳制品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》，為當下國產乳粉質量給予“歷史最好”評價。（《廣州日報》5月28日）

　　在乳制品問題層出不窮的當下，中國乳制品工業協會理事長宋會長的一席話，確實能提振消費者的信心。實際上，我國的乳品質量是否處于歷史的最好時期，消費者最有發言權。今年，人民網食品頻道推出“食品行業3.15質量安全網上大調查”中，有一半消費者選擇偶爾或者經常遇到乳品質量問題。在這個權威調查數據下，我們難言國內乳品質量處于歷史最好時期。

　　遠的不提，最近，網上又曝出了蒙牛牛奶添加牛尿。中國乳制品工業協會回應說“牛奶中加牛尿”不可能發生。但這樣的事需要拿出反駁的證據，即對牛奶進行檢驗，而不是從理論上分析，用假設的格式來推理，這樣難以說服人。（吳睿鶇）