食安“手冊”該誰寫

　　這些天，在蘋果應用商店的中國區免費程序排名中，一部《中國求生手冊》登上榜首。上線3天，20萬人下載，約6000人作評價，給出了“5顆星”。

　　這個安裝在iPhone等移動終端的應用程序，每天向用戶實時推送國內有毒有害食品信息，日均達三四條之多。曝出的檸檬黃添加、膠囊鉻含量等消息，均在這本“手冊”中立即得到反映，難怪它成了眾多手機用戶的“工具書”。

　　在嘆服程序編寫者的良苦用心之余，筆者不禁要問：食品安全信息公開的首要責任不是由政府承擔嗎？但這個裝在手機里的食品安全信息服務平臺，卻出自民間人士之手。

　　某大學曾與食藥監管部門合作，對京、滬、穗等八大城市開展食品安全公眾認知度調查，結果發現“經常得到食品安全信息公開及信息服務”的公眾只有5.11%。可見，我國《食品安全法》頒行兩年多來，在食品安全信息公開方面做得還很不夠，消費者知情權有待進一步保護，生命健康權也有待進一步捍衛。

　　這部“手冊”的作者在程序介紹中這樣寫道：“我多么希望它能有更多的人用，讓更多的人知道什么食品不能吃；但我又多么希望它能夠盡快死掉，沒有人用——那時，所有的食品都是安全的。”“那時”究竟是何時，不得而知。可我們知道，我們有理由、有權利獲取最準確、最及時的來自權威部門的食品安全信息。只有更多披露、更多知曉，才能形成社會監督的巨大力量，才能對破壞食品安全者加以強烈威懾。 （徐瑞哲）