為何販蟹的吃肉養蟹的啃骨？

　　隨著陽澄湖大閘蟹的名聲遠揚，價格也水漲船高，市場售價以每年5%～10%的幅度攀升。但蟹農都說賺不到錢，與此同時，販蟹者卻能年入百萬元。（9月20日《東方早報》）

　　販蟹年入百萬元，養蟹卻賺不著錢，兩者顯然差別很大。但是，卻不可因此簡單地把矛頭指向那些販蟹的商家。事實上，養蟹屬農業，雖需要一定技術，門檻卻不高，從業者基本是低端勞動，販蟹卻是需要較強資金和經營實力的事情。指望養蟹的農民收入趕超販蟹的生意人，基本上是不可能的。

　　當然，我們不能要求大閘蟹商家少賺錢，而應該讓蟹農的收益得到增加。而要讓蟹農的收益增加，除了他們自己提高生產效率外，還有兩個方面。一是要減輕他們的負擔，比如政府可考慮降低水面承包費。二是要組建行業協會，在供貨價上提高話語權。

　　需要注意的是，販蟹者豐厚的利潤，有部分是通過不法手段獲得的。媒體報道，有人將外地的螃蟹運來“洗個澡”，就搖身變為陽澄湖大閘蟹，身價立馬翻番。這樣的行徑不僅欺騙了消費者，更擾亂了市場秩序，間接損害了蟹農的利益。必須對不法行為嚴厲打擊，以保證真正的大閘蟹養殖者能獲得應有的勞動回報。

　　總的來說，養蟹者的收益遠低于販蟹者，一方面，市場分工決定了不同的地位。另一方面，沒那么多路子的蟹農只能羨慕“倒蟹”的人。有關部門只要去解決不正常的方面，其他的留給市場自己解決就可以了。

　　這幾年，陽澄湖大閘蟹的名氣越來越響，相信隨著大閘蟹行業從業者整體素質的提高，以及市場法治環境的完善，新一代“蟹農”一定會有光明“錢途”。 （李清）