降低乳品安全標準是在自毀長城

時間:2011-06-23 10:44　　　來源：燕趙晚報

　　日前，乳品安全國家標準降低引起了業(yè)內(nèi)人士的爭論。廣州奶協(xié)會長稱，標準降低是從國情出發(fā)的說法站不住腳，而是照顧了乳企低價收購奶源占有市場。內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長稱，乳業(yè)標準的降低不會損害民眾健康，而是從國情出發(fā)保護奶農(nóng)。（6月22日《人民日報》）

　　按照我國最新奶業(yè)安全標準，蛋白質(zhì)含量由原標準中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠低于發(fā)達國家3.0克以上的標準；而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標準卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍！

　　為什么在中國乳業(yè)的不景氣時期，我們反而主動降低乳品安全標準？是中國人、中國嬰兒的體質(zhì)能夠適應(yīng)這樣的標準，還是中國乳業(yè)巨頭們覺得中國的孩子們只配吃這低品質(zhì)的奶粉？

　　按照內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長的說法，若是執(zhí)行高標準，七成奶農(nóng)會因為奶源不達標而不得不殺牛。拿奶農(nóng)做人質(zhì)來強迫中國乳業(yè)降低標準，說高尚點兒，這是為了扶持落后——我們就委屈幾代人的成長和幸福，喝點低標奶吧；說明白點，這其實是在為中國奶企“暗中謀劃”，因為安全標準拉低之后，飼養(yǎng)成本降低，企業(yè)就比較容易收購到低價奶源，有條件以更低的價格占領(lǐng)市場。企業(yè)規(guī)模越大，受益就越大。

　　在這樣一場有關(guān)奶業(yè)安全標準的爭論當中，并沒有去征求和考慮消費者的意見。但消費者的意愿不能也無法被忽視。在孩子吃的奶粉這個問題上，相對于價格，中國的家長們更在乎安全和質(zhì)量。消費者會用手里的鈔票來投票，主動降低奶業(yè)的安全標準，非但救不了中國乳業(yè)，反而會加速國人對中國乳業(yè)信心的流失。（張軍瑜） 

編輯:張潔