乳業(yè)巨頭自降“橫桿”？其中“秘密”必須公開

　　據(jù)參與乳品標(biāo)準(zhǔn)制訂的專家表示，乳品新國標(biāo)初稿由行業(yè)巨頭蒙牛、伊利及光明集團(tuán)等起草，而有關(guān)部門并未公布起草單位。送審稿中菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量這兩項關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)在國標(biāo)出臺前被“莫名”推翻，新標(biāo)準(zhǔn)被指“倒退”。專家呼吁衛(wèi)生部公開會議紀(jì)要。（11月28日《人民日報》）

　　乳業(yè)巨頭自己起草新國標(biāo)初稿，讓我想起了一個經(jīng)典的漫畫：體育考試很多學(xué)生跳高不及格，學(xué)校決定將橫桿高度降低，于是大家都能輕松跳過，結(jié)果皆大歡喜。企業(yè)、行業(yè)自己起草國標(biāo)，會不會也把“橫桿”降低，讓自己不費(fèi)力就能“跳”過去？

　　半年前開始的乳業(yè)國標(biāo)———蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的爭論中，有業(yè)內(nèi)人士稱，低標(biāo)準(zhǔn)的國標(biāo)取決于國情：乳品企業(yè)蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)若按現(xiàn)行2.95的國標(biāo)來執(zhí)行，很多牛奶都要倒掉。農(nóng)業(yè)部從國情出發(fā)，照顧最大多數(shù)奶農(nóng)的利益，把標(biāo)準(zhǔn)降低了一下。“照顧最大多數(shù)奶農(nóng)利益”，理由上絕對是師出有名的，而且有政治高度，然而最終誰人收益最大，這個問題恐怕更微妙。這個2.95的標(biāo)準(zhǔn)是25年前制定的，社會進(jìn)步了，技術(shù)水平提高了，“大多數(shù)奶農(nóng)”反而倒退———達(dá)不到25年前的標(biāo)準(zhǔn)了，不管怎么說，反正我是不信。我寧愿相信，相比于25年前，資本逐利動機(jī)下的“成本意識”越來越“現(xiàn)代”，并且，資本左右政策的能量更是今非昔比。

　　乳業(yè)新國標(biāo)起草單位最終沒有公布；反復(fù)討論形成的送審稿，其中一些關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)最后一刻翻盤；會議紀(jì)要好像也成了“政府機(jī)密”……這些跡象都叫人懷疑，乳業(yè)國標(biāo)從起草到成稿過程中好像藏著掖著什么。然而，除了那點(diǎn)秘密———乳業(yè)巨頭自己給自己“降低橫桿”，好讓自己不費(fèi)力就能跳過，甚至一抬腿就邁過去，應(yīng)該不會有更多的什么吧？

　　別管降低國標(biāo)的理由如何冠冕堂皇，實(shí)質(zhì)問題還是利益至上———資本的利益、行業(yè)利益再次藐視并沖撞了社會公共利益。令人擔(dān)心，如果那種“既當(dāng)運(yùn)動員又當(dāng)裁判員”的游戲規(guī)則四處蔓延，國民經(jīng)濟(jì)真的能健康發(fā)展？