據(jù)日本新華僑報報道,最近,日本盛產(chǎn)螃蟹的地區(qū),來往人群中說中文的人越來越多。吸引如此多華人到訪的是藻屑蟹。由于中國陽澄湖大閘蟹年產(chǎn)有限,大約只有2000噸,在日華人更是沒有機會嘗到,而日本藻屑蟹和中國的大閘蟹屬于同樣種類,烹飪后的味道十分相似,因此吸引了大批中國人來解饞。

　　一家經(jīng)營藻屑蟹水產(chǎn)店的負(fù)責(zé)人告訴記者,最近,從日本的中華料理餐館的采購擔(dān)當(dāng)?shù)狡胀ǖ闹袊�食�?中國客人一撥接一撥地來買,一次購買幾十公斤的人不在少數(shù),每天店里的藻屑蟹一般到中午就全部售罄了。

　　日本的藻屑蟹作為陽澄湖大閘蟹的替代品,除了味道相近,還有另外一個原因。日本那珂河產(chǎn)的普通大小藻屑蟹,1千克只需要3000日元,相當(dāng)于190元人民幣。相比之下,最出名的江蘇省陽澄湖的正品大閘蟹,最便宜的1千克也需要8000日元左右。因此,華人在日本對“大閘蟹替身”也是瘋狂爆買。

　　住在東京的華人家庭主婦林某對記者說,由于已經(jīng)定居在日本,基本沒有機會回國再嘗一嘗真正的陽澄湖大閘蟹,對于過去的味道十分懷念。最近主婦圈都在推薦栃木縣買藻屑蟹,味道的確和大閘蟹十分相近,而且價格還比國內(nèi)的便宜很多,所以常常和朋友們一起來這里購買。在異鄉(xiāng)能嘗到相似的故鄉(xiāng)味道,感到十分開心。