臺(tái)灣彰化大統(tǒng)食品公司涉嫌將棉籽油、銅葉綠素等非法添加物摻入48種油品當(dāng)中，已遭到司法機(jī)關(guān)追訴。無(wú)獨(dú)有偶，另一家油品廠商富味鄉(xiāng)的產(chǎn)品也遭查出產(chǎn)品含有棉籽油和花生香精。這兩宗有關(guān)油品非法添加物的案例，再度讓臺(tái)灣的食品安全管理遭到強(qiáng)烈質(zhì)疑，加上前些時(shí)候爆發(fā)的胖達(dá)人面包非法添加香精事件，以及至今大家仍然記憶猶新的塑化劑事件，臺(tái)灣的“美食王國(guó)”封號(hào)不僅僅是蒙塵而已，看樣子已瀕臨破產(chǎn)邊緣。所謂食品安全，現(xiàn)在只剩下“實(shí)在不安”的感慨了。

　　臺(tái)灣《中央日?qǐng)?bào)》網(wǎng)絡(luò)報(bào)27日發(fā)表透視集文章說(shuō)，這些年來(lái)臺(tái)灣在推動(dòng)觀工業(yè)方面不論政府或民間都做得非常努力，我們幾乎可以說(shuō)在臺(tái)灣這種藍(lán)綠對(duì)抗的惡劣政治環(huán)境環(huán)中，很少有事情可以順利的推動(dòng)，唯獨(dú)觀光業(yè)中的餐飲業(yè)這一項(xiàng)成為例外。臺(tái)當(dāng)局不分“中央”和“地方”全都努力推動(dòng)美食活動(dòng)，民間也拼命搞創(chuàng)意，一時(shí)間餐旅業(yè)成為熱門(mén)行業(yè)，這一點(diǎn)大家只要看看這幾年大學(xué)招生，特別是科技大學(xué)的招生，餐旅科系幾乎都可以擠進(jìn)排行榜的前端，就可以理解餐旅產(chǎn)業(yè)對(duì)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的重要性。從正面來(lái)說(shuō)，如果這個(gè)發(fā)展方向被大家肯定且全力維護(hù)和創(chuàng)新，老實(shí)說(shuō)餐飲業(yè)真是可能會(huì)成為臺(tái)灣的火車(chē)頭產(chǎn)業(yè)之一，這對(duì)臺(tái)灣整體發(fā)展甚為有利。

　　可是偏偏事與愿違。一方面部分不肖廠商刻意哄抬售價(jià)或是降低服務(wù)品質(zhì)，導(dǎo)致消費(fèi)者口碑不佳。另一方面就是食品安全一再出包，這已經(jīng)讓臺(tái)灣美食進(jìn)了一些國(guó)家的禁止進(jìn)口食品的黑名單。再這么下去，臺(tái)灣餐飲和食品加工產(chǎn)業(yè)遲早要崩盤(pán)。

　　亡羊必須補(bǔ)牢，這是臺(tái)當(dāng)局無(wú)可旁貸的責(zé)任。雖然犯法觸網(wǎng)者往往都是民間廠商，但當(dāng)局法令不周，執(zhí)法不嚴(yán)也是食安一再出包的重要原因。日前主管官員在接受媒體訪問(wèn)時(shí)，頗感委屈地掉下淚來(lái)，她委屈的訴說(shuō)公務(wù)員已經(jīng)很努力的工作了，可是問(wèn)題是努力的工作都還一再出事，這里面到底是怎么回事?

　　文章最后指出，歸根結(jié)底問(wèn)題還是出在執(zhí)法態(tài)度。這些年臺(tái)灣民主化的結(jié)果導(dǎo)致當(dāng)局執(zhí)法困難度增加，民意代表動(dòng)輒介入關(guān)說(shuō)，以致執(zhí)法部門(mén)綁手綁腳。這或許不是造成食安不佳的唯一原因，但絕對(duì)是重要原因。期待這次事件能讓臺(tái)灣人民覺(jué)醒，讓當(dāng)局無(wú)能化，絕非人民之福。