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臺灣民眾“毒蛋”危機后的另一番擔憂

2017年04月28日 13:16:00  來源:中國臺灣網
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  據媒體報道,臺灣地區市所售雞蛋檢出過量戴奧辛(又稱二惡英)已逾兩個月,食品安全單位才查出是彰化鴻彰蛋雞場惹禍。臺灣《聯合報》28日發表社論指出,臺灣年復一年經歷戴奧辛污染的沖擊,受創深重,只查出戴奧辛蛋的養雞場,絕對是不夠的!而且在調查中,臺當局“食品安全部門”的效率之差,行動之遲緩,令民眾咋舌。

  評論摘編如下:

  臺灣地區市售雞蛋檢出過量戴奧辛已逾兩個月,食品安全單位才查出是彰化鴻彰蛋雞場惹禍,行動之遲緩令人乍舌。至于戴奧辛如何進入蛋里,迄今仍如霧里看花,雖然加緊做二次采樣,卻仍查不出原因。臺當局的專業能力,顯然受到嚴重考驗。

  戴奧辛引發的問題,在臺灣并不陌生。三、四十年前,臺南灣里回收業者用土法在河邊露天燃燒廢五金,引起嚴重污染;后來臺灣引進焚化爐,也遭質疑煙囪排放之廢氣含有戴奧辛。其后,彰化、高雄等地均曾爆發大規!岸绝喪录保仨毚罅繐錃;盡管類似事件層出不窮,幾乎都未徹查出污染源。前兩年臺灣食品安全事件頻傳,蔡英文開出食品安全競選支票,臺當局“行政院”成立食品安全辦公室,臺當局“環保署”成立毒化局;錢花了,但食品安全維護仍是不到位。

  臺灣受戴奧辛危害歷史久遠。二戰末期,日本在臺南以醬油廠名義設立堿氯工廠,生產飛機燃油所需抗震劑,制作過程大量排放戴奧辛,嚴重污染鹿耳門附近陸地及水域。其后,該工廠由臺灣“中石化”承接移轉為民營“安順廠”,2004年臺當局“環保署”公告該地為“土壤污染整治場址”,周圍魚塭停養五年;然而附近民眾已經由食物鏈染毒,失明、截肢屢見不鮮。“安順廠”污染整治已10余年,但環保機關至今仍未剔除其污染之名。原因是,脂溶性的戴奧辛沉降后不溶于水,必須在攝氏850度的高溫下才能裂解其分子鍵結,移除難度極高。

  這次的戴奧辛毒蛋事件,盡管臺當局“衛福部”為成大檢驗團隊背書,但一連串舉措仍嫌草率。例如,市場隨機選購雞蛋檢驗,有限的樣本中發現戴奧辛超量,臺當局“衛福部”即宣稱“雞蛋遭戴奧辛污染”,消費者當然恐慌,無辜業者也受波及。合理的作法,應該是至蛋場取得足夠樣本,確認超過比率的雞蛋含超量戴奧辛,再公開毒蛋事件、預防性下架,并展開污染源追查。臺灣民眾平均每天吃下兩千萬顆蛋,事關社會心理,臺當局“衛福部”作法太草率。

  社論中強調,眼前的難題,是污染源的追查。土壤含戴奧辛是最大疑兇,但蛋雞場卻是高架籠式圈養,并不落地。那么,有沒有可能是飼料污染所致?如果是,戴奧辛又是經何種途徑進入飼料?這些疑問,都需要層層抽絲剝繭,細心追查,才可能得到解答。但無論如何,唯有認真追查到底,才能解開“世紀之毒”危害臺灣近半世紀卻除之不去的謎底。

  追查戴奧辛蛋污染源外,有兩項缺失應立即補正。一、除了蛋類,其他食品項下的戴奧辛含量標準也應訂定。切莫以“日本也沒訂標準”推托,因為臺灣是戴奧辛污染“累犯”,必須從嚴把關。其二,徹查最終環境污染源何在。臺灣年復一年經歷戴奧辛污染的沖擊,受創深重,這次務必要有新的發現,以期能徹底整治。

  只查出戴奧辛蛋的養雞場,絕對是不夠的!這個謎題,還有太多環節待解。

[責任編輯:王鑫]

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