中國臺灣網3月19日訊 據臺灣“中時電子報”報道，臺灣30至50歲的青壯族，近30年來癌癥發生率增加了將近1倍，幾乎每2.5至3人中就有一人罹癌。醫師表示，農藥使用量大增是一大主因。

　　報道說，彰化基督教醫院南基醫院偕同院長蔡松彥分析罹癌原因，體質只占10%至15%，環境污染、肥胖、營養不良等問題才是罹癌率大增的最主要原因。

　　蔡松彥指出，根據統計，臺灣農藥用量高得嚇人，平均每公頃使用12.6公斤的農藥，比全球平均用量高出將近4倍，臺灣平均每人一年就喝下約一個可樂鋁罐的農藥量，導致臺灣青壯年族群，過去30年罹癌率增加近1倍。

　　為了避免吃下太多農藥，彰化基督教醫院營養師林佳青建議，選擇食材時，除了確認新鮮度，可選擇有機農產品或是生長期較短的小葉菜類，以及可以連續采收的豆菜類或瓜果菜類，農藥用量可能較少。

　　另外，飲食方面則也要注意營養均衡，每天吃5到7份約拳頭大的彩色蔬果，而且蔬菜量應多于水果量；主餐盡量多選擇全谷類食物，油品可選冷壓初榨橄欖油、苦茶油、芥花籽油等較健康的植物油。（中國臺灣網 娟子）