炸雞排熱能回收發(fā)電 臺(tái)軍方推“軍轉(zhuǎn)民”技術(shù)(圖)

　　臺(tái)“中研院”將技術(shù)轉(zhuǎn)用民生領(lǐng)域，利用炸油鍋的熱能發(fā)電，可以提供攤位所需風(fēng)扇、電燈的電力，不必另行充電，還可降低油鍋散熱，每套成本只要新臺(tái)幣1萬元出頭。 圖片來源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，“臺(tái)北國際發(fā)明展暨技術(shù)交易展”將于30日在臺(tái)北世貿(mào)中心登場，臺(tái)軍方有些科技可轉(zhuǎn)為民用，其中又以“中科院”研發(fā)的油鍋熱能回收系統(tǒng)最令人驚奇，通過這個(gè)系統(tǒng)就可讓鹽酥雞業(yè)者，將炸鍋的熱度轉(zhuǎn)換成攤位抽油煙機(jī)與照明的電能。

　　據(jù)報(bào)道，“中科院”知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理辦公室主任張志杰指出，炸雞排發(fā)電系統(tǒng)已可以轉(zhuǎn)移給民間量產(chǎn)，不過為避免壟斷，會(huì)采取“非專屬授權(quán)”方式釋出技術(shù)。

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)的油炸餐車所需的電力，必須靠大型鉛酸電瓶，而且每天必須充電。熱能回收系統(tǒng)是在油鍋的熱氣排放管裝上熱電模組，擷取多余熱能發(fā)電，可以提供餐車照明及抽油煙風(fēng)扇、散熱系統(tǒng)馬達(dá)、收音機(jī)等使用，系統(tǒng)只需使用一個(gè)小型蓄電池用以啟動(dòng)。因多余熱能用于發(fā)電，因此餐車本身散熱也會(huì)減少，可謂一舉兩得。

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