臺灣最萌包子——憤怒的小鳥

　　據(jù)臺灣《今日新聞網(wǎng)》報道，臺東小吃除了卑南包子、東河包子，現(xiàn)在竟多了一味“憤怒鳥包子”。包子圓滾滾的外型粒粒色彩鮮艷，但全是用天然食材調(diào)色而成，講求養(yǎng)生的老板還依“五行相生”的原理，挑選搭配外皮顏色的內(nèi)餡。

　　張老板說，最近憤怒鳥正流行，在團圓的鼓吹下，便開始著手設計憤怒鳥包子。憤怒鳥主角們的色彩多樣，但喜好養(yǎng)生的張老板不愿添加人工色素，所以采用了特殊的食材和入老面，制作面皮。像紅鳥用的是紅曲，黃鳥用的是南瓜，黑鳥用的是杜仲，白鳥用的是面粉原色，而游戲里偷蛋被打的綠豬用的則是抹茶。

　　對傳統(tǒng)“五行相生”原理小有心得的老板，還針對面皮的不同顏色，填入與之相對應的內(nèi)餡：綠生紅，填入紅豆餡；紅生黃，填入綠豆仁餡；黃生白，填入奶油葡萄餡；白生黑，填入芋頭餡；黑生綠，填入綠豆或抹茶餡。

　　問起制作時曾遇到的瓶頸，張老板說，憤怒鳥包子在造型和顏色上，目前都有突破不了的難關，像黃鳥應該是三角形的，但他還發(fā)不出那樣的形狀；游戲里另有種藍色的鳥，他和太太也嘗試過很多材料，但最后都變成紫色，所以目前就只有這5種顏色。

[責任編輯：劉海偉]