據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣美食作家焦桐今天舉辦《滇味到龍岡》新書(shū)座談會(huì)，介紹龍岡(注：位于臺(tái)灣桃園縣)在地眷村美食，為讀者娓娓道來(lái)美食背后的民族遷徙文化故事。活動(dòng)也邀請(qǐng)龍岡鄉(xiāng)親組成的云南打歌隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演。
焦桐表示，桃園縣是臺(tái)灣眷村密度最高的地區(qū)，而龍岡主要的居民是從滇緬邊境撤回的軍人和眷屬，他們將云南風(fēng)味發(fā)展成龍岡的特色。他認(rèn)為，龍岡的眷村美食“好像在追憶什么，又燙嘴、又燙心“，讓人回味無(wú)窮。
焦桐也提到，“龍岡的每道食物背后都有故事”，吸引他一再上門回味。緬甸籍的黃雙芝與先生一同來(lái)臺(tái)打拼，但先生在一場(chǎng)工安意外后變成植物人，她于是一肩扛起家計(jì)，求助遠(yuǎn)在故鄉(xiāng)的媽媽，學(xué)習(xí)做滇緬破酥包子開(kāi)始販賣，好照顧一雙兒女和長(zhǎng)臥病榻的先生。
身為泰國(guó)華僑而熟知云南佳肴的賀桂芬則說(shuō)，全家人都會(huì)講云南話，在家下廚幾乎都是云南菜。她總提醒孩子們“勿忘根”，也因此很開(kāi)心滇緬美食漸漸在臺(tái)灣被更多人看見(jiàn)。
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