用“嬰兒車(chē)”打動(dòng)評(píng)審 臺(tái)女生獲國(guó)際蛋糕大獎(jiǎng)（圖）

　　據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，第31屆圣地亞哥蛋糕競(jìng)賽結(jié)果10日揭曉，基隆經(jīng)國(guó)管理學(xué)院學(xué)生簡(jiǎn)如怡、柯育萱分別以作品“嬰兒車(chē)”、“芭蕾女郎”拿下一、二名。

　　簡(jiǎn)如怡和柯育萱都是首度挑戰(zhàn)用翻糖來(lái)裝飾蛋糕，簡(jiǎn)如怡說(shuō)，臺(tái)灣的翻糖蛋糕裝飾比較不流行，技術(shù)也沒(méi)外國(guó)好，賽前3個(gè)月不斷的上網(wǎng)參考國(guó)外的翻糖造型蛋糕，希望從中獲得一些靈感。最后選擇以侄子們當(dāng)主角，創(chuàng)造夢(mèng)想中的嬰兒車(chē)，沒(méi)想到獲得評(píng)審青睞。

　　簡(jiǎn)如怡也說(shuō)，從小跟著開(kāi)面館的爸爸摸面粉，現(xiàn)在終于可以證明給他看，一樣是面粉但卻可以跟他走出不同的路。

　　柯育萱表示，從小希望成為芭蕾舞者，雖然長(zhǎng)大后沒(méi)有如愿，但現(xiàn)在卻透過(guò)這個(gè)芭蕾舞者蛋糕，完美圓夢(mèng)，也代表她在蛋糕裝飾的全新開(kāi)始。

　　她說(shuō)，這個(gè)芭蕾舞者蛋糕也讓她吃足苦頭，因?yàn)槲枵叩纳习肷肀仨氁惑w成形才夠真實(shí)，練習(xí)時(shí)花掉好幾公斤的翻糖卻毫無(wú)進(jìn)展，一度想放棄比賽。還好經(jīng)過(guò)學(xué)姐指點(diǎn)，她才掌握到做翻糖的技巧。