臺(tái)灣4大超商丟棄鮮食 一年報(bào)廢36億元

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月18日消息　據(jù)臺(tái)灣“東森新聞”報(bào)道，全臺(tái)4大超商──統(tǒng)一、全家、萊爾富、OK，鮮食品項(xiàng)琳瑯滿目，但只要期限到了，沒(méi)賣掉也得回收，算下來(lái)每天丟掉4.5萬(wàn)公斤，約可養(yǎng)5000頭豬。而年報(bào)廢金額超過(guò)36億元（新臺(tái)幣，下同），讓民眾大呼不可思議。

　　超商店員忙著收飯團(tuán)，保存期限一到，架上鮮食全都得回收替換，全臺(tái)4大超商加起來(lái)，每天約可回收4.5萬(wàn)公斤的廚余，約可養(yǎng)5000頭豬。一名受訪者說(shuō)，“可以吃的東西這樣丟掉，當(dāng)然浪費(fèi)啊！捐出去，也可以提前做一個(gè)特價(jià)嘛，大家現(xiàn)在薪水那么少。”另一名受訪者說(shuō)，“覺(jué)得很浪費(fèi)，可以幫助低收入戶，或其他可能需要幫助的人。”

　　18℃的飯團(tuán)、三明治約24小時(shí)，4℃保存的燴飯和面食約4天，熱呼呼的關(guān)東煮甚至5到6小時(shí)沒(méi)人買就得報(bào)廢，每天總計(jì)有4.5萬(wàn)公斤廚余，可養(yǎng)5千頭豬，報(bào)廢率超過(guò)1成。有超商業(yè)者指出，鮮食報(bào)廢流程包含下午3點(diǎn)人員檢查飯團(tuán)、三明治，再來(lái)是晚上12點(diǎn)檢查燴飯、面食，有的送回物流中心回收，有的直接資源回收。

　　業(yè)者強(qiáng)調(diào)，所有鮮食都得登記報(bào)廢，不能發(fā)送給工讀生或流到市面。只是4大超商全臺(tái)約1萬(wàn)家門市，算下來(lái)年報(bào)廢商品金額超過(guò)36億元，該怎么有效利用？恐怕是一大課題。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高旭）