織金的“味道”
提起貴州省織金縣，就不能不提大家津津樂道的織金“水八碗”。這道織金縣最為有名的特色美食，在歷史上就很有“味道”。
如今的織金，她的發(fā)展變化讓人驚嘆，值得細細品味。一幢幢高樓拔地而起，一個個產業(yè)特色鮮明，一條條通村通組路四通八達……從過去的臟亂差到成功創(chuàng)建“國家衛(wèi)生縣城”“省級文明城市”，從玉米、水稻等傳統(tǒng)種植到皂角產業(yè)做優(yōu)做強，從國家級貧困縣到高質量打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，與全國、全省同步實現(xiàn)全面小康，廣大人民群眾的幸福感、獲得感、安全感寫在臉上、流淌心間。
“國家衛(wèi)生縣城”——織金
近日，求是雜志社調研組走進織金，體味這片土地上人民群眾過上全面小康的幸福生活的“味道”。
產業(yè)蝶變：小皂角變大產業(yè)
小皂角成為大產業(yè)，在織金演繹富民傳奇。
未成熟皂角
走進織金縣貓場鎮(zhèn)龍?zhí)渡鐓^(qū)，一排排皂角樹依山連綿，枝頭飽滿的皂角隨風搖曳，待到成熟，這些皂角將給當?shù)卮迕駧硪还P可觀的收入。
織金縣素來有種植皂角樹的歷史。而在過去，山上野生的皂角樹，織金人只用來洗頭，大多數(shù)皂角無人問津。如今，長在田間地頭的皂角卻成為村民的“搖錢樹”。
走進貓場鎮(zhèn)皂角產業(yè)園，工人們正在流水線上嫻熟地包裝產品，一派火熱的景象。
織金皂角米
貴州美滋堂食品銷售有限公司是貓場鎮(zhèn)皂角產業(yè)園里一家皂角加工企業(yè)。走進生產車間，工人們有的在熟練地剝去皂角籽（也稱皂角精）的皮，有的在分揀皂角米……黃橙橙的皂角米晶瑩剔透、色澤誘人。
“皂角米放水浸泡膨脹，在加熱后膠質呈半透明，味道香糯潤口，是廣式糖水中的一味常見用料。”織金縣皂角產業(yè)商會會長、貴州美滋堂食品銷售有限公司負責人謝偉介紹，皂角米富含膠原蛋白和膳食纖維，消暑消火，消食開胃，深得人們的喜愛。品質好的皂角米能夠賣到200多元一斤，產品遠銷新加坡、泰國等東南亞國家。
皂角產業(yè)屬于勞動密集型產業(yè)。除了銷售皂角的收入以外，皂角加工企業(yè)還需要大量人力對皂角籽進行剝皮加工。如今，在貓場鎮(zhèn)，三兩婦女圍坐在一起剝皂角籽的場景隨處可見，村民鐘甜甜就是其中的一員。
群眾在剝皂角籽
“剝皂角籽就像剝瓜子一樣，上到七十歲，下到十歲，都可以來剝。”鐘甜甜說，剝皂角籽靈活方便、不受時間限制，平均下來每個月剝皂角籽能增收近2000元錢。
2019年9月，“織金皂角精”入選國家“地理標志農產品”。截至目前，織金皂角種植面積達52萬畝，成為全國最大的皂角種植基地，從種植到加工、銷售，年產值超4億元。皂角樹種植不僅綠了荒坡山頭，還為當?shù)厝罕妿砹素敻弧?/p>
如今，全縣形成了以皂角、蔬菜、食用菌（竹蓀）為主的三大農業(yè)產業(yè)。此外，還建成三甲現(xiàn)代高效農業(yè)全產業(yè)鏈園區(qū)、馬場大陌智慧農業(yè)園區(qū)、貓場皂角加工園區(qū)、中寨云貴高原“扶貧水”項目，初步形成一二三產業(yè)融合發(fā)展格局，走出了一條人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特的農村特色產業(yè)發(fā)展新路。
文旅融合：棚戶區(qū)變新地標
平遠古鎮(zhèn)夜晚一角
夜幕降臨，華燈初上，織金古城步行街、新街坊熙熙攘攘，人們品味著各種特色美食，煙火味正濃；
寶楨湖畔，織金閣巍然屹立，霓虹閃爍，成為市民休閑游憩的好去處；
平遠古鎮(zhèn)，游人如織，靈動秀美的人文景致讓人沉醉其間、流連忘返……
織金歷史悠久、古樓林立、人杰地靈，蘊藏著多姿多彩的民族風情。晚清重臣丁寶楨、礦務大臣諶湛溪、地質學家丁道衡等均誕生在這片土地上。1991年被列為貴州省級歷史文化名城的“織金古城”，明清建筑、靈秀山水、古橋古街布局其間，人文景觀互為融合，山水風光相映成趣。
依托厚重的歷史文化，織金縣一座新老合璧、古今交融、景城相依的平遠古鎮(zhèn)應運而生。
煙雨樓臺、山亭水榭、雕花廊閣、荷塘垂柳、廟宇道觀、石拱橋……平遠古鎮(zhèn)在恢復古平遠州歷史原貌的基礎上，注入文化元素與現(xiàn)代建筑創(chuàng)新的設計理念，按照“以古城為根體驗歷史，以縣域為形構建產業(yè)”的思路，打造集“吃、住、行、游、購、娛”，“商、養(yǎng)、學、閑、情、奇”為一體的景城融合綜合旅游示范區(qū)。
平遠古鎮(zhèn)鳥瞰
“原來這里就是一個棚戶區(qū)，經過統(tǒng)一規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境治理，平遠古鎮(zhèn)已然成為市民和游客休閑娛樂的好去處。” 織金縣平遠古鎮(zhèn)項目投資方負責人說。
乘著旅游業(yè)發(fā)展東風，織金正嚴格按照貴州省委、省政府堅持新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、農業(yè)現(xiàn)代化、旅游產業(yè)化“四個輪子一起轉”的部署要求，積極探索“全域旅游+鄉(xiāng)村振興”有效銜接途徑，加快文旅融合步伐，推動織金旅游業(yè)高質量發(fā)展。
幸福的味道：從苦到甜
“織金的變化大家有目共睹，從城市的建筑規(guī)劃到市容市貌都有很大的改觀。”家住織金縣城的楊國強談及生活的變化感慨萬千。
2018年，為了讓孩子有更好的讀書環(huán)境，楊國強一家四口從織金縣邊遠的鄉(xiāng)村搬進縣城。
“原本以為會很不適應，沒曾想在政府的幫助下，我在縣城找到了一份安保的工作，每月工資3200元，妻子則進了一家保潔公司，每月工資也在3000元左右。”楊國強說，孩子有好學校上，家庭收入也穩(wěn)定有保障，這應該就是幸福吧！
夜晚的寶楨湖公園，成為市民休閑好去處
“十三五”以來，織金縣始終把保障和改善民生放在首位，持續(xù)辦好民生實事。
全面夯實教育保障基礎。全縣新建或改擴建學前教育學校74所、高中6所，實施“全面改薄”學校161所，建成易地扶貧搬遷安置點配套學校8所，織金一中、二中被評為“省級示范性普通高中”。
全面落實醫(yī)療保障政策。全縣二級以上醫(yī)院（中醫(yī)醫(yī)院）增至5家，執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師從986人增加到1792人，千人擁有醫(yī)師數(shù)、護士數(shù)分別從2015年的0.86人和1.24人增加到2.09人和3.45人，醫(yī)共體等新型醫(yī)療服務模式全縣推開，建成全省第一家關愛醫(yī)院，織金被評為“2018—2020年全國計劃生育優(yōu)質服務先進單位”。
全面提升社會保障水平。城鎮(zhèn)新增就業(yè)4.33萬人；完成13所農村敬老院提質改造升級、新建農村幸福院25個、建成13個老年人日間照料中心、建成312個兒童之家；實施56個村數(shù)字文化服務工程，補充578個村農家書屋，建成11個易地扶貧搬遷安置點文化服務中心。
織金縣綺陌互通立交橋
今日之織金，路寬了，城綠了，景美了，人樂了。畢節(jié)市人大常委會副主任、織金縣委書記楊樺深有感觸地說：“一件件民生實事的落地見效，讓老百姓的生活越過越甜，獲得感幸福感安全感越來越高，幸福織金的金字招牌越來越亮！”
調研組深感，織金的“味道”，就是全面小康幸福生活的味道！
（采寫：李坤 魯毅 高天鼎 審核：李艷玲）
