鄉(xiāng)村振興看新疆丨沙漠腹地 螃蟹搶鮮上市

　　央廣網(wǎng)尉犁7月5日消息（記者 李昊軒 通訊員 王雪 魯紅光）沙漠腹地能養(yǎng)螃蟹嗎？能！近日，在新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣境內(nèi)、塔克拉瑪干沙漠北部羅布湖淡水養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，伴隨著漁船轟鳴聲，捕撈工人們緩緩地從湖里拉出地籠，熟練地將蛻完三次殼的“六月黃”螃蟹傾倒在漁船上，現(xiàn)場(chǎng)一片忙碌。

尉犁縣羅布湖淡水養(yǎng)殖場(chǎng)工人們正在捕撈螃蟹（央廣網(wǎng)發(fā) 王雪 攝）

　　“六月黃”也叫黃油蟹，是經(jīng)過(guò)第三次脫殼后的“童子蟹”，殼薄、肉嫩、黃多，每年主要上市時(shí)間在農(nóng)歷六月至七月，故稱(chēng)為“六月黃”，供應(yīng)旺季在一個(gè)月左右。開(kāi)殼見(jiàn)黃、豐腴肥美的“六月黃”是沿海居民夏季餐桌上過(guò)時(shí)不候的美味，如今在塔克拉瑪干沙漠湖泊內(nèi)喜獲豐收，成為本地居民餐桌上的“新寵”。

尉犁縣羅布湖淡水養(yǎng)殖場(chǎng)工人展示捕撈的螃蟹（央廣網(wǎng)發(fā) 王雪 攝）

　　“這個(gè)階段的‘六月黃’是螃蟹從‘少年’步入‘青年’的中間階段，個(gè)頭都在七八十克左右，膏黃十分滑爽，味道格外鮮美。”養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人初寧寧介紹道。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)自2015年開(kāi)始養(yǎng)殖螃蟹，得益于含有微量鹽堿的羅布湖水質(zhì)和“人放天養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，蟹苗成活率達(dá)98%。今年，養(yǎng)殖場(chǎng)共投入5萬(wàn)元的長(zhǎng)江蟹蟹苗，螃蟹捕撈將持續(xù)到10月份，螃蟹產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到20噸。

尉犁縣羅布湖淡水養(yǎng)殖場(chǎng)的螃蟹（央廣網(wǎng)記者李昊軒 攝）

　　“現(xiàn)在我拿的就是新鮮的‘六月黃’螃蟹……”新鮮的“六月黃”青殼白肚，腹殼微微凸起，個(gè)頭壯實(shí)，口感獨(dú)特。當(dāng)天，在羅布湖畔，尉犁縣達(dá)西電商協(xié)會(huì)的主播們以沙漠、湖泊為背景，進(jìn)行了一場(chǎng)戶外直播帶貨。尉犁縣電子商務(wù)服務(wù)中心主任周波說(shuō)：“我們電商協(xié)會(huì)聯(lián)合物流公司嘗試通過(guò)直播帶貨的方式來(lái)銷(xiāo)售來(lái)自沙漠湖泊水產(chǎn)禮物——'六月黃'，第一時(shí)間為疆內(nèi)外的消費(fèi)者提供新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。”

主播們正在羅布湖湖畔直播帶貨（央廣網(wǎng)發(fā) 王雪 攝）

　　除了養(yǎng)殖螃蟹外，養(yǎng)殖場(chǎng)還充分利用羅布湖豐富的水域面積做活“水文章”，先后引進(jìn)鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯰魚(yú)、五道黑等品種。目前，養(yǎng)殖場(chǎng)的各類(lèi)水產(chǎn)品通過(guò)線上線下進(jìn)行訂單式銷(xiāo)售，除了滿足本地居民的“菜籃子”，還銷(xiāo)往烏魯木齊、北京等地，品質(zhì)優(yōu)良的水產(chǎn)品受到疆內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

　　得益于自2000年開(kāi)始的塔里木河流域生態(tài)治理項(xiàng)目和一年一度的生態(tài)輸水，現(xiàn)在羅布湖區(qū)域水位不斷升高，水域面積擴(kuò)大到12000余畝，給水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了非常好的條件。不僅如此，羅布湖還擁有塔克拉瑪干沙漠、塔里木河、原始胡楊林等眾多原生態(tài)自然景觀。除了發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖外，下一步，還計(jì)劃發(fā)展‘住在水邊、食有水鮮、觀景垂釣、觀光游玩’的特色休閑旅游業(yè)。

尉犁縣羅布湖風(fēng)光（央廣網(wǎng)記者李昊軒 攝）