近日的一篇報(bào)道讓太原市民張建民開始注意起路邊飯店餐桌上的食醋。“以前在外就餐覺得食醋味道淡甚至發(fā)澀，但是沒想到醋也會(huì)有這么多問題，竟然還有黑醋作坊！”張建明說。

　　張建民所說的黑作坊，不久前被當(dāng)?shù)孛襟w曝光。這些黑作坊用工業(yè)醋酸放鹽勾兌出“食用醋”，由于價(jià)格極低所以受到不少城鄉(xiāng)結(jié)合部和郊區(qū)小飯店的青睞，甚至有飯店經(jīng)營者聲稱用這種醋是“習(xí)以為常”。

　　類似“黑醋”泛濫的商家誠信缺失事件最近屢屢被媒體曝光，身邊的衣食住行產(chǎn)品質(zhì)量問題層出不窮，讓中國消費(fèi)者戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的躲避陷阱。近日一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查則顯示，受訪的4000多人中有94%經(jīng)歷過不誠信行為。

　　有專家稱，長期使用這類黑作坊生產(chǎn)的食醋會(huì)對人體血液、骨骼和中樞神經(jīng)造成極大的損害。目前太原市政府從假醋的生產(chǎn)源頭、流通、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，在全市范圍內(nèi)展開了對作坊、飯店等場所的深入調(diào)查。

　　“現(xiàn)在盡量不去飯店吃飯，在家做飯省錢更衛(wèi)生安心”。在北京燃?xì)馄髽I(yè)工作的張偉說，因?yàn)轭l頻發(fā)生的食品安全事件讓自己不敢再吃樓下的火燒、不敢買太白的饅頭，也忌諱去小飯店。

　　中國企業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)長王忠禹在近日召開的2011年全國企業(yè)文化年會(huì)上指出，一直以來，企業(yè)誠信導(dǎo)致的問題備受社會(huì)的關(guān)注。據(jù)商務(wù)部提供的數(shù)據(jù)顯示，中國企業(yè)每年因信用缺失導(dǎo)致直接和間接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6000億元，其中因產(chǎn)品質(zhì)量低劣造成各種損失達(dá)到2000億元。

　　一個(gè)“三聚氰胺”事件使曾經(jīng)家喻戶曉的乳制品企業(yè)三鹿集團(tuán)轟然倒下，幾十年來樹立的優(yōu)秀品牌資源瞬間土崩瓦解；今年“3·１5”晚會(huì)上揭露雙匯集團(tuán)收購含有“瘦肉精”的豬肉，此事件不僅讓“雙匯”的品牌蒙塵，更給集團(tuán)帶來了不可估量的損失。

　　而最近，達(dá)芬奇家居中價(jià)格動(dòng)輒十幾萬甚至幾十萬元，號稱“意大利原產(chǎn)、實(shí)木制作”的“進(jìn)口”家具，卻被曝光是東莞生產(chǎn)、使用的是密度板等材料。這樣的產(chǎn)品通過保稅區(qū)“一日游”后搖身一變成為昂貴的“洋貨”。

　　面對身邊誠信缺失漸行漸遠(yuǎn)，不少行業(yè)意識(shí)到要挽回日漸缺失的誠信。近日，國美發(fā)出京城首個(gè)“誠信經(jīng)營”倡議書；中國家具協(xié)會(huì)針對達(dá)芬奇事件發(fā)出誠信經(jīng)營倡議書……

　　位于太原郊區(qū)的一家大型紅棗加工企業(yè)，針對目前市場存在違規(guī)使用添加劑的現(xiàn)象，主動(dòng)邀請市民參觀紅棗生產(chǎn)加工全過程：從紅棗篩選、原料消毒到加工、包裝層層把關(guān)，而添加劑更是有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督。

　　而在杭州著名老字號藥店“胡慶余堂”內(nèi)，至今還懸掛著“戒欺”的店訓(xùn)。創(chuàng)始人胡雪巖告誡屬下：“凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命，尤為萬不可欺。”正是這樣誠信至上的原則保證了產(chǎn)品質(zhì)量，保證了企業(yè)歷經(jīng)數(shù)百年依然興盛不衰。

　　山西省社會(huì)科學(xué)院研究員譚克儉說，身邊誠信缺失屢屢出現(xiàn)，這也說明企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中“一切向錢看”，忽視了誠信這一企業(yè)經(jīng)營的基本準(zhǔn)則。要讓身邊誠信回歸不僅僅是政府引導(dǎo)和企業(yè)發(fā)出倡議，還需要完善法律法規(guī)進(jìn)行約束。

　　也有輿論指出，要從小加大包括誠信、孝道等傳統(tǒng)美德教育，讓誠信等成為人們的立身之本。 (記者　魏飚　柳新勇)

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