【網(wǎng)絡(luò)媒體走轉(zhuǎn)改】年的樣子：農(nóng)家小院年糕飄香

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)2月2日廊坊訊　（記者 劉暢）神猴辭歲，金鳳迎春。臘月二十九，廊坊固安柳泉鎮(zhèn)。大紅的燈籠早已掛在門(mén)的兩側(cè)，“福”字窗花貼在可以映見(jiàn)人影的玻璃窗上，為農(nóng)家小院增添了多分喜慶。陣陣炊煙裊裊升起，滿院子的年糕香吸引著放炮仗的孩子們到屋里探個(gè)究竟。這里，就是老人尚秀英的家。

　　尚秀英，1949年出生，與共和國(guó)同齡，經(jīng)歷過(guò)新中國(guó)發(fā)展的各個(gè)時(shí)期，見(jiàn)證了祖國(guó)的繁榮發(fā)展。在老人看來(lái)，過(guò)年撒年糕更像是一種不可或缺的儀式，數(shù)十年來(lái)，她始終用自己的方式表達(dá)著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的尊重。

　　“快進(jìn)來(lái)，關(guān)好門(mén)！年糕撒生了就不好了！”尚秀英一遍遍的囑咐因過(guò)年而分外興奮的孩子們！丁酉雞年，“莊重嚴(yán)肅”的撒年糕儀式又在老人家里隆重登場(chǎng)！

　　灶里熾熱的火熊熊的燃著，一鍋早已煮熟的紅豆平鋪在蒸鍋布上，紅豆打底，這是小村落里多年傳承下來(lái)特有的撒年糕習(xí)俗。“糯米年糕比較黏，但我一直用黃米面做。幾十年下來(lái)已經(jīng)成習(xí)慣了！”尚秀英老人說(shuō)。“燙面”是做年糕不可或缺的程序，黃黃的面粉與熱水交織融合，便成了做年糕的好材料。老人佝僂著身子，小心翼翼的將燙好的黃面敷在紅豆層上，隨后密密的撒上一層紅棗，這就便成了一層了！

　　“過(guò)年吃年糕，來(lái)年節(jié)節(jié)高，我從小就聽(tīng)長(zhǎng)輩們這么說(shuō)。”1970年，尚秀英嫁入婆家后，更是得到婆婆手把手的“真?zhèn)鳌保�撒年糕這個(gè)重任便落到了她的肩上。在那個(gè)物質(zhì)相對(duì)匱乏的年代，年糕真的可以算上一個(gè)稀罕玩意兒，順理成章成為孩子們期盼過(guò)年的理由之一。“那時(shí)候家里窮，黃米面都是自己去磨，也不會(huì)撒太多，大多都主要留給老人孩子吃。”尚秀英回憶道，“以前家門(mén)口有一棵棗樹(shù)，年糕上的紅棗都是從自家棗樹(shù)上摘，也算是自給自足了！”記者注意到，老人家門(mén)口如今也種著一棵棗樹(shù)，猜測(cè)應(yīng)該也是為年終美味做貢獻(xiàn)的吧！

　　隨著時(shí)代快速發(fā)展，大魚(yú)大肉對(duì)于人們的吸引力遠(yuǎn)沒(méi)有老人親手做的年糕誘人。“今年我得多撒幾鍋，等親戚朋友來(lái)了可以帶回家嘗嘗鮮！”尚秀英說(shuō)。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，春節(jié)是最重要的節(jié)日；對(duì)尚秀英來(lái)說(shuō)，過(guò)春節(jié)必不可少的是一鍋年糕！

　　院子里的鞭炮聲噼里啪啦的響著，年糕香氣越發(fā)變濃，尚秀英正招呼著孩子們進(jìn)屋吃年糕......（完）