專心做豆腐 幫助貧困戶（返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 帶動一方）

　　日前，記者冒雨來到吉林長春英俊鎮(zhèn)胡家村。女大學(xué)生卜睿返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做豆腐的故事是這里的一道清新風(fēng)景。

　　2005年9月，卜睿考取了長春大學(xué)電子信息工程學(xué)院，成為卜家有史以來的第一個大學(xué)生。父母樂壞了，他們最大的期望就是女兒脫農(nóng)進城，有份體面、安穩(wěn)的工作。卜睿的想法可不一樣。大三時，她在網(wǎng)上看到一個小男孩因食用劣質(zhì)豆腐而患病的故事，當(dāng)即下定決心畢業(yè)后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，做一塊健康的好豆腐。

　　每天凌晨3點準時起床，抬上幾十板豆腐到早市上擺攤銷售，再去調(diào)研、跑市場、找場地，一有時間還得捧起書本潛心學(xué)習(xí)攻克做豆制品的技術(shù)難關(guān)。“覺睡得零零碎碎，一天三四個小時吧。”卜睿說。

　　“我選擇沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式來加工豆制品，但是要發(fā)展，必須注入知識和科學(xué)元素。”2012年，卜睿建起了車間廠房。

　　“那時候，父母住在租來的房子里，跟著我一起折騰，吃了不少苦。”當(dāng)初最反對她的父親，毅然把家里的拆遷安置房賣了，補充卜睿的創(chuàng)業(yè)資金。

　　“在采購設(shè)備的時候，無論是磨豆子的石磨，還是籠子、紗布等模具，我們完全按照傳統(tǒng)做豆腐的工藝進行訂制。”卜睿說。2012年，卜睿的吉林省昌睿食品有限公司成立，并通過了當(dāng)年的QS質(zhì)量認證。

　　現(xiàn)在，父母都服氣了。以前老人家最怕別人問，姑娘大學(xué)畢業(yè)干啥呢？現(xiàn)在會自豪地說：創(chuàng)業(yè)了，賣豆腐呢。

　　從最初只有30平方米的小作坊，發(fā)展到現(xiàn)在占地面積4000平方米的食品公司；從一塊豆腐，發(fā)展到20余種產(chǎn)品；還注冊了“卜家”品牌，獲得全國QS質(zhì)量認證。卜睿的公司成立以來，累計吸納農(nóng)村剩余勞動力120余人，人均年收入3.5萬元。

　　做豆腐產(chǎn)生的豆渣，扔了可惜，賣也賣不上價，一直是困擾卜睿的難題。2013年，卜睿去了趟集安農(nóng)村的同學(xué)家。“吃的是他家養(yǎng)的黑豬肉，特別香。”一直想做養(yǎng)殖的卜睿大喜：我要養(yǎng)的豬找到了。豆渣可以養(yǎng)豬啊！扔下飯碗，她在村里晃蕩了好幾天，買回了13只小豬崽。

　　2014年，卜睿決定帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，飼養(yǎng)黑豬和土雞，打造胡家村特色品種及品牌，采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，扶持典型戶、幫助貧困戶。一花獨放不是春，她希望老鄉(xiāng)都能富起來。

　　2015年4月，在長春市婦聯(lián)的幫助下，卜睿發(fā)起成立“長春市女大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”并任會長。聯(lián)盟搭建創(chuàng)業(yè)平臺，已幫助27名大學(xué)生實現(xiàn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　今年年初，卜睿發(fā)了條微信朋友圈：只要有夢想，并為之奮斗，夢想一定會實現(xiàn)。繼續(xù)向前，遇見更好的自己。

　　《 人民日報 》（ 2018年10月15日 09 版）