新華社北京11月21日電 題：抓好穩(wěn)肉價(jià)這個(gè)“硬任務(wù)”

　　新華社記者王立彬

　　22日就是小雪節(jié)氣，距2020年元旦還有40天。隨著生豬生產(chǎn)能力逐步恢復(fù)，權(quán)威部門預(yù)計(jì)明年供給狀況將逐步改善，但新形勢下依然要堅(jiān)持不懈抓供應(yīng)，千方百計(jì)穩(wěn)市場。要以實(shí)際行動(dòng)，把新一輪生豬價(jià)格波動(dòng)對(duì)人民群眾生活的影響降至最低。

　　目前隨著扶持政策持續(xù)發(fā)力，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性進(jìn)一步提高，年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，市場供應(yīng)逐步增加，但生豬的生長繁育有自然周期，絕非很快立竿見影。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綜合生豬存欄、飼料產(chǎn)量等情況預(yù)測，2020年生豬有望基本恢復(fù)到正常水平。商務(wù)部預(yù)計(jì)2020年下半年豬肉供給狀況將有所改善。中國人民銀行預(yù)測進(jìn)入2020年下半年后，CPI受豬肉為主的食品價(jià)格上漲沖擊將逐步消退。這樣看來，從應(yīng)對(duì)即將到來的元旦春節(jié)消費(fèi)高峰，到明年開春的防疫工作，各地各有關(guān)部門不能有喘口氣的想法，要一鼓作氣，把豬肉持續(xù)保供工作堅(jiān)持到底。

　　確保生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場供應(yīng)，首先要落實(shí)國家業(yè)已出臺(tái)的一系列政策措施，確保養(yǎng)殖者有心養(yǎng)、有錢養(yǎng)、有地養(yǎng)。無論生產(chǎn)大省還是消費(fèi)大省的豬肉供應(yīng)責(zé)任，中央都有明確要求。改革開放以來的實(shí)踐證明，“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制是行之有效的，要不折不扣地抓好抓實(shí)抓緊。群眾過年過節(jié)的基本“菜籃子”需求，一定要得到保障。特別是低收入群體及困難家庭“每天二兩肉”的保障，要按明確的價(jià)格補(bǔ)貼要求落實(shí)，絕不能短斤少兩。

　　穩(wěn)定豬肉市場供應(yīng)，還不能就豬肉論豬肉。要從動(dòng)物蛋白的市場供給整體出發(fā)，確保牛羊禽肉及水產(chǎn)品供給。既要發(fā)揮其他肉類的替代作用，又要防止形成聯(lián)動(dòng)上漲預(yù)期。不單是肉類替代品如此，整個(gè)菜籃子必須“葷素一起抓”。隨著冬季來臨，對(duì)局部雨雪冰凍自然災(zāi)害可能造成的蔬菜損失、運(yùn)輸困難，各地各有關(guān)部門要未雨綢繆，做好應(yīng)急儲(chǔ)備及應(yīng)急預(yù)案，堅(jiān)決防止“一籃子”漲價(jià)。

　　今年我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢較好，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革進(jìn)一步深入，種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)稻谷播種面積擴(kuò)大，大豆面積增加，前三季度禽肉、牛肉和羊肉產(chǎn)量分別增長10.2%、3.2%和2.3%。目前全國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，總供求大體平衡，不存在持續(xù)通脹的基礎(chǔ)。在此情況下，管理好心理預(yù)期尤為重要。從生豬生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售到檢驗(yàn)檢疫、市場監(jiān)管，各部門都要做好信息的監(jiān)測、發(fā)布與監(jiān)管，避免以訛傳訛、三人成虎、預(yù)期發(fā)散。對(duì)于散布謠言、制造恐慌、囤積居奇牟取暴利的不法行為，要堅(jiān)決打擊、依法懲處。