貴州金沙：種下紅辣椒過上“紅”日子

　　中新網(wǎng)貴州金沙8月30日電 (陳亮 彭云棟)又到一年辣椒成熟時，貴州山區(qū)農(nóng)民采摘辣椒忙。在貴州省畢節(jié)市金沙縣木孔鎮(zhèn)灣子社區(qū)的朝天辣優(yōu)質辣椒基地，火紅的辣椒掛滿枝頭，村民們正忙著在地里采摘新鮮辣椒，將采摘的新鮮辣椒進行篩選、烘烤、加工，運往辣椒集市進行銷售。

　　年近七旬的村民黃雍貴，在當?shù)厥浅隽嗣�的辣椒種植戶，已種了50余年辣椒。他說，村里的土地屬于火石土，種植的辣椒在集市上很好賣，一畝辣椒大概能收200多斤的干辣椒，售賣價格也比較高。

　　隨著年歲增長，黃雍貴近年來開始轉向做糟辣椒加工。在當?shù)乜刹恢裹S雍貴一家在做糟辣椒加工，為此灣子社區(qū)就把村里的辣椒大戶整合起來，組建專業(yè)合作社，從種植到加工、銷售一體化完成。

　　“2021年專業(yè)合作社成立，辣椒收成之后每家每戶都會把它加工成糟辣椒。”灣子社區(qū)黨總支書記周元軍說，只要農(nóng)戶做得出來便銷得出去。

　　在金沙縣木孔鎮(zhèn)，辣椒種植歷來已久，“彎子朝天椒”在當?shù)剡h近聞名并備受客商青睞。“灣子辣椒”已榮獲國家地理標志保護產(chǎn)品稱號，2021年生產(chǎn)的灣子辣椒系列產(chǎn)品銷售收入突破1000萬元。

　　坐落在灣子社區(qū)集市的貴州隆喜食品有限責任公司，占地近百畝，環(huán)境優(yōu)美，生產(chǎn)設備先進，這家由當?shù)厝送顿Y創(chuàng)辦的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，2021年預計收購生鮮辣椒1.1萬噸、干椒1200余噸，產(chǎn)品暢銷到廣東、湖南、四川、重慶等13個省市，銷售收入6000萬元以上。

　　“采取‘公司+基地+農(nóng)戶’‘訂單+服務’的一體化供銷模式，除了統(tǒng)一提供地膜、化肥和免費的技術指導外，還與農(nóng)戶簽訂保底價收購協(xié)議。”公司董事長游建華說，如果市場價高于保底價，公司按市場價格收購辣椒，反之則按保底價收購，決不能讓農(nóng)戶吃虧。

　　數(shù)據(jù)顯示，金沙縣辣椒種植面積達10.2萬畝，其中集中連片上百畝的產(chǎn)業(yè)基地達30個，2021年預計產(chǎn)量達15萬噸，辣椒產(chǎn)品(制品)銷售到全國各地，帶動1.5萬余戶農(nóng)戶增收。(完)