萬(wàn)物土中生。土壤中有什么、產(chǎn)什么，大概率我們就吃什么。近日，國(guó)務(wù)院宣布開(kāi)展第三次全國(guó)土壤普查，就是要回答農(nóng)用地土壤質(zhì)量家底問(wèn)題。

　　我國(guó)分別在新中國(guó)成立初和改革開(kāi)放后進(jìn)行過(guò)兩次土壤普查。時(shí)隔多年重啟這項(xiàng)普查，最重要的推動(dòng)因素就是糧食安全。我國(guó)已連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)糧食豐收，這個(gè)了不起的成就，意味著我們打破了糧食的周期性波動(dòng)規(guī)律，餓肚子成為遙遠(yuǎn)記憶，中國(guó)人完全可以養(yǎng)活自己。

　　但不能掉以輕心的是，當(dāng)今世界并不太平，全球不穩(wěn)定不確定因素增加。我國(guó)糧食產(chǎn)量高，同時(shí)也是世界第一糧食進(jìn)口國(guó)，雖然大米、小麥和玉米三大主糧自給率很高，但農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量仍然很大，比如大豆的進(jìn)口依存度高達(dá)80%以上。國(guó)際糧食市場(chǎng)稍有風(fēng)吹草動(dòng)，就可能對(duì)我國(guó)糧食安全構(gòu)成威脅。因此，中央反復(fù)強(qiáng)調(diào)，“越是有糧食吃，越要想到?jīng)]糧食的時(shí)候。中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中”。

　　我們還需要掌握土壤現(xiàn)狀和變化趨勢(shì)。在人們印象中，江南是魚米之鄉(xiāng)，但目前的真實(shí)狀況是，耕地持續(xù)北移。這些年我國(guó)人口流動(dòng)是向東、向南遷移，耕地北移意味著以往的南糧北運(yùn)已逆轉(zhuǎn)為北糧南運(yùn)，與人口流向正好相反。南方自然條件更佳，雨水充足，糧食作物可以一年二熟甚至三熟，但北方光照和雨水則差了不少，糧食作物多為一年一熟，這對(duì)耕地產(chǎn)能有很大影響。第三次全國(guó)國(guó)土調(diào)查顯示，我國(guó)現(xiàn)有19.18億畝耕地，但位于6度以上坡度的耕地占近23%。

　　此外，土壤質(zhì)量、健康安全是各方關(guān)心的大事。我國(guó)耕地利用強(qiáng)度比較高，化肥用量相當(dāng)驚人。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的數(shù)據(jù)顯示，40年來(lái)，我國(guó)糧食產(chǎn)量增加了2.2倍，但化肥用量增加了6.2倍。同時(shí)，耕地鹽堿化、強(qiáng)酸化都比較嚴(yán)重。因此，土壤污染狀況、是否重金屬超標(biāo)等，都需要先盤點(diǎn)清楚。掌握了這些基本情況，如何修復(fù)和利用耕地就有了方向。（本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：黃曉芳）