搶先登臺 大陸餐飲新秀“譚魚頭”連鎖店七月開張

　　中國臺灣網4月9日消息　臺灣制罐公司不等當局相關法令開放，便以七位數字的高價取得“譚魚頭”在臺灣的代理權，使得“譚魚頭”餐廳搶在“全聚德”、“東來順”等知名餐廳之前搶灘臺灣市場。據稱，“譚魚頭” 第一家海外連鎖店——臺北直營店預計七月開張。

　　據臺灣媒體報道，原本期待兩岸同時加入WTO之后，中資餐廳將順理成章登陸臺灣，未料“陸委會”與“投審會”遲不松口，雖然之前“全聚德”、“東來順”等大陸老字號餐廳都已經通過第三者表達登陸臺灣的強烈意愿，不過相關法令還是“八字沒有一撇”。

　　因為經常往來兩岸，臺灣制罐公司董事長侯蔡雪吟看中“譚魚頭”在大陸快速擴張的潛力，便以七位數字取得臺灣代理權，即將于七月在臺北開張“譚魚頭”在海外的第一家連鎖店。侯蔡雪吟稱，因為這項業務的資金來自臺灣，技術源自大陸，完全不違反當局相關法令。

　　侯蔡雪吟表示，雖然坊間有不少餐廳頂著大陸老店的招牌，實際上并沒有真正取得授權，更別說口味也不道地，未來開放中資餐廳來臺，勢必引發另一波“正宗”與“非正宗”之爭，而“譚魚頭”因為興起時間尚短，反而沒有這方面的爭議，她認為“譚魚頭”將為該公司產生巨大收益。

　　“譚魚頭”以紅、白鰱魚頭鴛鴦火鍋與香蟹火鍋聞名，精挑細選的小個兒鰱魚頭，以及辣口不辣喉的辣椒是“譚魚頭”的兩大秘密武器，該品牌目前在大陸有80余家連鎖店。（晨風）