中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)12月25日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合晚報(bào)》報(bào)道，贈(zèng)臺(tái)大熊貓“團(tuán)團(tuán)”“圓圓”在島內(nèi)掀起一陣大熊貓熱，連大熊貓愛吃的窩窩頭，臺(tái)灣民眾詢問度都超高。有民眾建議把窩窩頭做成高纖餅干，成為適合人吃的食物，可能帶來(lái)的商機(jī)無(wú)限。
“大熊貓吃的窩窩頭，人到底可不可以吃?”隨著“團(tuán)團(tuán)”“圓圓”到臺(tái)灣，它們愛吃的窩窩頭，也成為焦點(diǎn)話題，許多臺(tái)灣民眾紛紛上網(wǎng)或打電話向臺(tái)北動(dòng)物園詢問做法，甚至有人想自己做來(lái)吃，但怕吃后會(huì)不消化、拉肚子、或是有其它后遺癥，而不敢吃。
對(duì)于民眾詢問，動(dòng)物園發(fā)言人金仕謙今天上午表示，理論上來(lái)說，窩窩頭的成分都是營(yíng)養(yǎng)物品，如果煮熟，人吃后應(yīng)該沒什么問題，但他非食品營(yíng)養(yǎng)專家，無(wú)法確定窩窩頭是否適合人吃。他認(rèn)為可能帶來(lái)商機(jī)無(wú)限，尤其是在民眾注重高纖食物的現(xiàn)在，窩窩頭中所含的高纖維，應(yīng)該適合做成高纖餅干。
大熊貓吃的窩窩頭材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等，動(dòng)物園提供的做法是將所有材料用攪拌機(jī)混合后，再加熱水?dāng)嚢鑴颍酉聛?lái)就要靠手勁捏制成形，蒸熟過后可冷藏。
動(dòng)物園提醒，制窩窩頭時(shí)，經(jīng)過熱水?dāng)嚢瑁恍璋l(fā)酵、利用玉米粉的黏度加上手勁，直接將材料捏成一個(gè)約400克的窩窩頭，就可食用。（高大林）
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