十道“儒家菜”亮相臺北孔廟 道道都有典故（圖）

圖片來源：臺灣TVBS電視臺

　　中國臺灣網6月14日消息　據臺灣《中國時報》報道，十道“儒家菜” 昨（13日）亮相臺北孔廟。臺北市長郝龍斌到場品嘗菜肴，并表示，美食是臺北文化創意的一部分，希望通過具有歷史典故的“儒家菜”，促進臺北觀光產業的發展。

　　由知名美食家朱振藩設計的十道“儒家菜”，包括“文天祥雞”、“考亭雙驕”、“翰林回鍋肉”、“君臣啜粥”、“鱷蟲絕活”、“陽明醋魚、”、“藏珍豆腐”、“諸葛雙拼”、“欺君子魚”和“陽貨饋豚”等。每道佳肴背后，都有特殊的故事。

　　如“文天祥雞”是為紀念先賢文天祥。據傳當年文天祥被關土牢期間，常有位老太太帶著雞肉探監，在獄吏幫助下，加入水、酒、食用油等制成佳肴，送給文天祥吃。

　　臺北市長郝龍斌昨日也到孔廟品嘗“儒家菜”，被問到最喜歡哪道菜時，郝龍斌說，十道菜看起來都很好吃，每道他都很喜歡，還說“假如每天都有十道菜其中一道可吃，人生就會很幸福”。

　　郝龍斌表示，美食是臺北文化創意的一部分，臺北不僅要發展美食，更要發展觀光，希望通過具歷史典故的“儒家菜”，促進觀光產業的發展。（中國臺灣網 劉志偉）

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