中國臺(tái)灣網(wǎng)8月15日消息 據(jù)臺(tái)灣“今日新聞網(wǎng)”報(bào)道，因?yàn)樽非蟊＝」π�，近年臺(tái)灣養(yǎng)生吹起“紅”色風(fēng)潮，不過，這并不代表吃紅色食品就一定對(duì)身體有益。臺(tái)當(dāng)局“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”今（15）天公布最新臺(tái)北市售食品真菌毒素抽驗(yàn)結(jié)果，3件“紅曲米”、“紅曲酵素錠”和“紅薏仁”不合格，被檢出橘霉素以及總黃曲毒素超標(biāo)。若長期食用累積，恐傷肝腎功能異常，甚至導(dǎo)致肝腫瘤。
臺(tái)當(dāng)局“食藥署”執(zhí)行2013年度市售食品真菌毒素含量監(jiān)測計(jì)劃，4至6月份共抽驗(yàn)食品163件，結(jié)果有3件不符合規(guī)定。
臺(tái)當(dāng)局“食藥署北區(qū)管理中心主任”潘志寬表示，紅曲類的食品，由于制程十分容易被雜菌、致癌菌污染，過去檢驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，一向是不合格食品的榜上�？�，不過，這次檢出十分微量，不致造成健康影響。
臺(tái)灣毒物學(xué)學(xué)會(huì)發(fā)言人、臺(tái)灣大學(xué)腎臟科醫(yī)師姜至剛表示，橘霉素和總黃曲毒素都具肝腎毒性，長期食用累積，可能影響肝功能異常、腎衰竭，甚至總黃曲毒素還可能導(dǎo)致肝腫瘤，原料的菌種十分重要，一定要嚴(yán)格控管，否則吃了反而傷身。（中國臺(tái)灣網(wǎng) 高旭）
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