近日有網友在微博上稱，蘭州拉面里添加了拉面劑，而拉面劑主要成分是蓬灰，可能致癌。此微博引起了網友熱議，眾多西北網友站出來辟謠，力挺蘭州拉面。昨日，北京農學院食品科學系仝其根教授也表示，拉面劑實際上是根據蓬灰的成分復配出來的，在制作中剔除了蓬灰中的有害物質。
網傳蘭州拉面致癌遭網友反駁
聲稱“蘭州拉面也不能吃”的微博是“迪爾馬奇官方”前日發出的，微博里稱，為了使拉面更有彈性，所有蘭州拉面館都在使用拉面劑，而拉面劑的主要成分是蓬灰，含有大量致癌物質砷。現在蘭州拉面都用這種制劑來使得面粉更有彈性。如果將蓬灰放入紙杯會出現氧化，而把拉面劑溶液倒在光滑地板上會出現更恐怖的腐蝕現象。
該條微博發出后立即被大量轉發，部分網友感到震驚，稱不敢再吃蘭州拉面。但不少網友力挺蘭州拉面，稱此微博內容為“一個已傳播多年的謠言死灰復燃”，戲稱蘭州拉面是躺著也中槍。
2006年就曾出現類似謠言
記者隨后搜索發現，早在2006年底，南京某媒體就播出過一期拉面劑可致癌的報道，報道在當地乃至全國引發了市民的憤怒和恐慌。事后，南京和甘肅的衛生質檢部門共同對報道中出現的拉面劑進行了全面的資質驗證，經檢驗，該拉面劑是完全安全的，對人體沒有任何不良作用。
